Die Quinta de São Sebastião, die seit 1755 in der portugiesischen Kleinstadt Arruda dos Vinhos betrieben wird, wurde in den 1980ern vom Unternehmer António Parente erworben. Heute umfasst ihr Besitz 35 Hektar Rebfläche, die zum größten Teil mit Syrah, Merlot, Touriga Nacional und Tinta Roriz bepflanzt sind. Aber auch die weißen Sorten Arinto and Cercial wachsen in den Weingärten, die, ebenso wie der Keller, der in einer alten Metallfabrik eingerichtet wurde, möglichst nachhaltig betrieben werden. Seit 2012 ist Filipe Sevinate Pinto als Kellermeister für den Wein verantwortlich und hat der Quinta mit seinen Kreationen schon zahlreiche Medaillen eingebracht.