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Sortenübersicht Gemischter Satz

Gemischter Satz

Rebsorte Standardbild

Der wesentliche Unterschied zur Cuvée ist, dass die Komponenten des Gemischte Satzes unbedingt gemeinsam vergären müssen und daher auch nahezu gleichzeitig geerntet werden müssen.

Im Idealfall sind die Rebstöcke der unterschiedlichen Rebsorte gemischt im Weingarten gepflanzt. Diese traditionsreiche Strategie im Weingarten soll die konstante Qualität und Quantität sichern und wetterbedingte Jahrgangsunterschiede minimieren. Beim dem gegenwärtig im Rampenlicht stehenden „Wiener Gemischter Satz“ geht man sogar noch einen Schritt weiter und schreibt vor, dass zumindest drei weiße Qualitätsweinrebsorten gemeinsam in einem Wiener Weingarten angepflanzt sein müssen. Der größte Sortenanteil einer Rebsorte darf nicht höher als 50% sein, der drittgrößte Anteil muss zumindest 10% betragen.
Wenn Moste unterschiedlicher Rebsorten und unterschiedlicher Weingärten gemeinsam vergoren werden, kann man sie sowohl als Gemischter Satz oder als Cuvée bezeichnen.

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6 - 36 Euro
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Fünferl Gemischter Satz 2018

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Wiener Gemischter Satz DAC Grinzing 2018

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Wiener Gemischter Satz DAC 2017

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Wiener Gemischter Satz DAC 2018

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Gemischter Satz 2018

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Wiener Gemischter Satz DAC 2017

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Wiener Gemischter Satz DAC 2018

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Wiener Gemischter Satz DAC Ried Mitterberg 2018

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Ott

Gemischter Satz 2018

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Wiener Gemischter Satz DAC Dolomitkalk 2018

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