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Pinot Noir

Pinot Noir ist die wahrscheinlich nobelste Rebsorte der Welt. Die großen Lagenweine des Burgunds erzielen am Weltmarkt Preise im vierstelligen Eurobereich.

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Pinot Noir

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Frankreich
Burgund - Côte de Nuits - Côte de Nuits Villages AOC
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Pierre Girardin
Côte de Nuits Villages Les Vaucrin 2021
50009512.2021
ausgewogen würzig komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€5999
€ 79,99 / Liter
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Frankreich
Burgund - Côte de Beaune - Saint-Romain AOC
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Domaine Billard Père et Fils
Saint-Romain 2021
50009488.2021
fruchtig samtig komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€3299
€ 43,99 / Liter
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USA
Kalifornien - Sonoma County - Sonoma Coast
94 Wine Enthusiast Punkte
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Red Car
Pinot Noir Heaven & Earth Sonoma Coast 2019
50009453
griffig kräftig komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€7999
€ 106,65 / Liter
verfügbar 
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Österreich
 
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Gernot Heinrich
Pinot Noir Freyheit 2022
50009460.2022
ausgewogen fruchtig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€2999
€ 39,99 / Liter
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USA
Kalifornien - Sonoma County - Fort Ross-Seaview AVA
94 Vinous Punkte
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Red Car
Pinot Noir Fort Ross-Seaview 2019
50009452.2019
griffig kräftig komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€7999
€ 106,65 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Burgund - Côte de Nuits - Gevrey-Chambertin AOC
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Jean-Michel Guillon & Fils
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champonnets 2021
50008871
ausgewogen kräftig komplex-elegant
€14900
€ 198,67 / Liter
verfügbar 
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Deutschland
 
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Ziereisen
Blauer Spätburgunder Talrain 2021
50007903.2021
frisch würzig
-5% ab 12 Fl.
€1999
€ 26,65 / Liter
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Frankreich
Burgund - Côte de Nuits - Chambertin-Clos de Bèze AOC
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Bouchard Père & Fils
Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2021
67011052
ausgewogen kräftig komplex-elegant
€56500
€ 753,33 / Liter
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Österreich
Niederösterreich
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Hartl
Pinot Noir Oberwaltersdorf 2021
50001040
fruchtig schlank
-5% ab 12 Fl.
€1299
€ 17,32 / Liter
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Italien
Südtirol DOC
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J. Hofstätter
Blauburgunder Mazon Riserva Südtirol 2020
50008556
weich samtig komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€3999
€ 53,32 / Liter
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Frankreich
Burgund - Côte de Nuits - Mazis-Chambertin AOC
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Jean-Michel Guillon & Fils
Mazis-Chambertin Grand Cru 2021
50007666
ausgewogen kräftig komplex-elegant
€39900
€ 532,00 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Burgund - Côte de Nuits - Gevrey-Chambertin AOC
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Jean-Michel Guillon & Fils
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2021
50007579
ausgewogen kräftig komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€9999
€ 133,32 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Burgund - Côte de Nuits - Gevrey-Chambertin AOC
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Jean-Michel Guillon & Fils
Gevrey-Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle 2021
50007581
ausgewogen kräftig komplex-elegant
€16900
€ 225,33 / Liter
Noch 6× verfügbar 
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Frankreich
Burgund - Marsannay AOC
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Jean-Michel Guillon & Fils
Marsannay Clos des Portes Monopole 2021
50007577
ausgewogen würzig komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€5499
€ 73,32 / Liter
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Neuseeland
Marlborough GI
94 James Suckling Punkte
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Dog Point
Pinot Noir 2020
50000070
frisch würzig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€4299
€ 57,32 / Liter
Noch 9× verfügbar 
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Pinot Noir ist eine der ältesten Rebsorten und stammt anscheinend direkt von Wildreben aus dem Burgund ab. Er wurde schon im 4. Jh. n. Chr. von den Römern kultiviert und verbreitet.

Signifikant ist die granatrote Farbe von geringer Farbintensität mit bräunlichen Reflexen. Blauburgunder, wie er in Österreich heißt, schmeckt fruchtig nach Waldbeeren und Blutorange, würzigen Noten nach feuchtem Laub und Fichtennadeln, Waldboden, Bittermandel und Wurzelgemüse. Hochwertige Pinot Noirs sind trotz eleganter Struktur sehr lange lagerfähig. In wärmeren Gefilden sind Alkoholwerte über 14 % vol. keine Seltenheit. Trotz geringer Farbtiefe kann er auch kräftiges Tannin haben, meist ist es aber feingliedrig.