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Vidal

Einen kanadischen Eiswein aus der Sorte Vidal Blanc sollte jeder Süßweinliebhaber unbedingt einmal probiert haben!

Die pilzwiderstandsfähige Weißweinsorte Vidal Blanc ist eine Neuzüchtung des französischen Züchters Jean-Louis Vidal, bei der er Ugni Blanc mit der Hybridrebe (Kreuzung aus europäischer Edelrebe X amerikanischer Wildrebe) Rayon d'Or kreuzte.
Vidal Blanc ergibt fruchtige, säurebetonte Weine mit Grapefruit- und Johannisbeernoten. Wegen des hohen Säuregehalts ist Vidal Blanc für Weine mit Restsüße und Schaumweine prädestiniert. Vidal Blanc wird wegen ihrer Winterhärte geschätzt und wird daher überwiegend in Kanada und dem Nordosten der USA angebaut.