Chile

Im Valle de Casablanca wurde in den Achtzigern und Neunzigern hinsichtlich des Weinbaus an der chilenischen Küste Pionierarbeit betrieben. Der Pazifikeinfluss sorgt dafür, dass die Reben sowohl Temperaturen um die dreißig Grad als auch Minusgraden ausgesetzt sein können, weshalb sich unter den Einheimischen der Spitzname „Kaltwettertal” durchgesetzt hat. Der Anbau ist entsprechend teuer und aufwändig, da neben dem Frost auch Parasitenbefall und Trockenheit Probleme darstellen können – die Anden liegen schlicht zu weit entfernt, als dass das Schmelzwasser das Gebiet erreichen könnte. Die Belohnung für ihre Mühen erhalten die Winzer in Gestalt exzellenter Chardonnays und Sauvignon Blancs sowie aristokratischer Pinot noirs.

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Dank seiner zahlreichen Auszeichnungen gilt Colchagua als das bekanntere der beiden Täler im Valle de Rapel. Es erstreckt sich dem Río Tinguiririca entlang von San Fernando bis zum Pazifik und erschließt so mehrere Mikroklimate, die von den Anden einerseits sowie vom Pazifik andererseits profitieren. Je näher die Weingärten an der Küste liegen, desto größer fällt der Weißweinanteil ¬– in erster Linie Chardonnay und Sauvignon blanc – aus, während die größere Wärme im Bereich der Anden zum Anbau von roten Rebsorten einlädt – hier dominieren Cabernet Sauvignon, Carménère und Syrah. Aber auch mit Malbec und Merlot werden, insbesondere in Höhenlagen, großartige Resultate erzielt. Hier liegt außerdem der größte Bio-Weinberg der Welt.

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Die heißeste der vier Regionen im Valle Central ist gleichzeitig die Geburtsstätte des ernsthaften Weinbaus in Chile. Der Andeneinfluss ist insbesondere in Alto Maipo deutlich spürbar und in der daraus sich ergebenden Kühle gedeihen vor allem Cabernets und Merlot. Aber auch in Küstennähe werden gelungene Weine, auch Chardonnays und Sauvignons blancs produziert. Da die Nähe zu Santiago den Experimentiergeist der Winzer begünstigt, sind darüber hinaus spannende Weine aus Carménère und Syrah auf dem Vormarsch.

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Die Region Rapel umfasst zwei Täler: Ausgehend von San Fernando erstreckt sich Colchagua westlich bis zum Pazifik, Cachapoal verläuft entlang der Anden nach Norden in Richtung Santiago. In beiden Bereichen werden in erster Linie Cabernet Sauvignon, Carménère und Syrah sowie Merlot und Malbec auf hohem Niveau angebaut, in geringerem Ausmaß wird aber auch Weißwein aus Chardonnay und Sauvignon blanc produziert. Durch seine Ost-West-Ausbreitung genießt Colchagua den Vorteil, dass sowohl in Pazifiknähe als auch an den Hängen der Anden die nötige Kühle für den Anbau entsteht. Dabei profitieren die roten Rebsorten von den etwas wärmeren Temperaturen im Landesinneren, während die weißen eher in Küstennähe wachsen. Hier entstehen auch die meisten reinsortigen Abfüllungen der Region, während aus Cachapoal in erster Linie interessante Cuvées beider Farben kommen.

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