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Wein (aus Trauben) Schaumwein

Schaumwein

Schaumwein LP

Vereinfacht bezeichnet der Oberbegriff „Schaumwein“ jene Weine, welche mit Kohlensäure angereichert bzw. übersättigt wurden und daher einen Überdruck von mindestens 3 bar bei 20°C aufweisen. Der „Trick“ bei der Herstellung von Schaumwein ist das erfolgreiche „Einsperren“ der Kohlensäure in einer Weinflasche. Die wichtigste Methode dafür ist die Flaschengärung. Dabei wird ein stiller Grundwein, der fast immer aus einer Cuvée besteht, in Flaschen abgefüllt. Diesem wird Zucker und Hefe beigemengt, die eine Gärung auslösen. Die Hefe wandelt den Zucker in Alkohol und Kohlensäure um. Dadurch verwandelt sich der stille Wein zu Schaumwein. Die produktabhängige Lagerung auf der Hefe dauert einige Monate oder Jahre. Je länger diese Lagerung, umso feiner werden die Perlen und umso vollmundiger und aromatischer wird der Schaumwein.

Die berühmtesten Schaumweine stammen aus besonderen Gebieten und werden unter Einhaltung strengster Richtlinien erzeugt: In Italien betrifft das den Prosecco und die Franciacorta, in Spanien den Cava, in Frankreich den Champagner und den Crémant. Aber auch jenseits der berühmten Schaumwein-Appellationen entstehen spannende Weine, die es zu entdecken gilt.

Übrigens: Schaumweine sind oft exzellente und beinahe universelle Speisenbegleiter. Probieren Sie Ihren Sekt oder Chamapgner das nächste Mal zur Pizza, zum Risotto oder zum Curry. Sie werden begeistert sein.

Sortiment

Schaumwein

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Jahrgänge
Rebsorte/Fruchtsorte
Ausbau
Füllmenge
Geschmack
Verschlussart
Bio/Natural
Passt Zu
Extras
Verpackung
Preis
3 - 649 Euro
Prämierungen
Kundenbewertungen
Verfügbar in
Alkoholgehalt
5 - 13 Volumsprozent
Gesetzliche Herkunft
Klassifizierung
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Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry 2020

-14%
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1195
1395
AKTION
Sie sparen € 2,00 pro Flasche
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€ 15,93 / Liter
verfügbar 
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Crémant de Loire Brut Rosé Cuvée Spéciale

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50008463
1195
1495
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€ 15,93 / Liter
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90 Tim Atkin Punkte
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Brut Rosé MCC Kaapse Vonkel Stellenbosch 2019

-25%
62818869.2019
1195
1595
SALE
Sie sparen € 4,00 pro Flasche
Normalpreis: € 15,95

€ 15,93 / Liter
verfügbar 
95 A la Carte Punkte
4.89 (9)

Sekt Reserve Brut Rosé

-10%
60301551
2145
2395
AKTION
Sie sparen € 2,50 pro Flasche
Normalpreis: € 23,95

€ 28,60 / Liter
verfügbar 
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Sekt Klassik Brut Rosé 2020

-20%
50008588.2020
1196
1495
SALE
Sie sparen € 2,99 pro Flasche
Normalpreis: € 14,95

€ 15,95 / Liter
verfügbar 
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Crémant de Loire Brut Cuvée Prestige 2019

-20%
67159046
1355
1695
SALE
Sie sparen € 3,40 pro Flasche
Normalpreis: € 16,95

€ 18,07 / Liter
verfügbar 
92 Robert Parker Punkte
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Champagne Brut Rosé de Cuvaison

-14%
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2995
3495
SALE
Sie sparen € 5,00 pro Flasche
Normalpreis: € 34,95

€ 39,93 / Liter
verfügbar 
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Sekt Reserve Brut Rosé 2017

-20%
50008154.2017
2076
2595
SALE
Sie sparen € 5,19 pro Flasche
Normalpreis: € 25,95

€ 27,68 / Liter
verfügbar 
4.63 (27)

Cava Brut

1095
 
5% Mengenrabatt
Nur € 10,40 pro Flasche

€ 14,60 / Liter
verfügbar 
94 Wine Enthusiast Punkte
5 (4)

Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Rustico

1495
 
5% Mengenrabatt
Nur € 14,20 pro Flasche

€ 19,93 / Liter
verfügbar 
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Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry 2021

1395
 
5% Mengenrabatt
Nur € 13,25 pro Flasche

€ 18,60 / Liter
verfügbar 
 
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Sekt „Die schmucke Elster“

795
 
5% Mengenrabatt
Nur € 7,55 pro Flasche

€ 10,60 / Liter
verfügbar 
91 Falstaff Punkte
4.4 (5)

Prosecco Brut

995
 
5% Mengenrabatt
Nur € 9,45 pro Flasche

€ 13,27 / Liter
verfügbar 
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Crémant de Loire Brut Rosé Cuvée Prestige 2020

1495
 
5% Mengenrabatt
Nur € 14,20 pro Flasche

€ 19,93 / Liter
verfügbar 
4 (2)

Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry 0,2 Liter

395
 
 
 

€ 19,75 / Liter
verfügbar 

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