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Wein (aus Trauben) Schaumwein

Schaumwein

schaumwein

Champagner, Prosecco, Cava, Sekt, Crémant: Schaumwein ist der Inbegriff von Triumph, Luxus und Lebensfreude.

Vereinfacht bezeichnet der Oberbegriff „Schaumwein“ jene Weine, welche mit Kohlensäure angereichert bzw. übersättigt wurden und daher einen Überdruck von mindestens 3 bar bei 20°C aufweisen. Der „Trick“ bei der Herstellung von Schaumwein ist das erfolgreiche „Einsperren“ der Kohlensäure in einer Weinflasche. Die wichtigste Methode dafür ist die Flaschengärung. Dabei wird ein stiller Grundwein, der fast immer aus einer Cuvée besteht, in Flaschen abgefüllt. Diesem wird Zucker und Hefe beigemengt, die eine Gärung auslösen. Die Hefe wandelt den Zucker in Alkohol und Kohlensäure um. Dadurch verwandelt sich der stille Wein zu Schaumwein. Die produktabhängige Lagerung auf der Hefe dauert einige Monate oder Jahre. Je länger diese Lagerung, umso feiner werden die Perlen und umso vollmundiger und aromatischer wird der Schaumwein.

Die berühmtesten Schaumweine stammen aus besonderen Gebieten und werden unter Einhaltung strengster Richtlinien erzeugt: In Italien betrifft das den Prosecco (aus dem allerdings auch Still- und Perlwein hergestellt werden kann), in Spanien den Cava, in Frankreich den Champagner.

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3 - 539 Euro
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Natural
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5 - 13 Volumsprozent
4.86 (7)

Cava Brut

1095
 
10% Mengenrabatt
Nur € 9,86 pro Flasche

€ 14,60 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
4.6 (10)

Cava Brut

995
 
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4 (1)

Rosé Spumante di Pinot Nero

1595
 
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€ 21,27 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
89 Falstaff Punkte
 
5 (2)

Das prickelnde Fräulein Rosé Sekt

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Aktionseinzelpreis ab 6 Fl.
 
Normalpreis: € 14,95

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5 (1)

Prosecco Superiore DOCG Brut

1595
 
10% Mengenrabatt
Nur € 14,36 pro Flasche

€ 21,27 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
91 Falstaff Punkte
4.5 (2)

Prosecco DOC Treviso Brut

-27% statt
€ 10,00
50001280
725
Online Only SALE
Sie sparen € 2,75 pro Flasche
Normalpreis: € 10,00

€ 9,67 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
4 (2)

Prosecco Frizzante DOC

995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 8,96 pro Flasche

€ 13,27 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
92 James Suckling Punkte
5 (2)

Prosecco Superiore DOCG Rustico Brut

1495
 
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Nur € 13,46 pro Flasche

€ 19,93 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
 
5 (1)

Rosé Frizzante

995
 
10% Mengenrabatt
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€ 13,27 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
5 (1)

Grüner Veltliner Punkt Genau Frizzante

-32% statt
€ 14,00
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945
Online Only SALE
Sie sparen € 4,55 pro Flasche
Normalpreis: € 14,00

€ 12,60 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
4.5 (2)

Prosecco DOC

-29% statt
€ 8,45
61691023.png
595
SALE
Sie sparen € 2,50 pro Flasche
Normalpreis: € 8,45

€ 7,93 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
93 A la Carte Punkte
0 (0)

Sekt Extra Brut im Geschenkkarton

2295
 
10% Mengenrabatt
Nur € 20,66 pro Flasche

€ 30,60 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
90 Tim Atkin Punkte
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Kaapse Vonkel Brut 2017

1495
 
10% Mengenrabatt
Nur € 13,46 pro Flasche

€ 19,93 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Cremant de Limoux

1995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 17,96 pro Flasche

€ 26,60 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
5 (1)

Cava Rosé Semi Sec

995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 8,96 pro Flasche

€ 13,27 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
93 Wine Enthusiast Punkte
5 (2)

Prosecco Superiore DOCG Riva di San Floriano 2017

1995
 
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Nur € 17,96 pro Flasche

€ 26,60 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten