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Wein (aus Trauben) Schaumwein

Schaumwein

schaumwein

Champagner, Prosecco, Cava, Sekt, Crémant: Schaumwein ist der Inbegriff von Triumph, Luxus und Lebensfreude.

Vereinfacht bezeichnet der Oberbegriff „Schaumwein“ jene Weine, welche mit Kohlensäure angereichert bzw. übersättigt wurden und daher einen Überdruck von mindestens 3 bar bei 20°C aufweisen. Der „Trick“ bei der Herstellung von Schaumwein ist das erfolgreiche „Einsperren“ der Kohlensäure in einer Weinflasche. Die wichtigste Methode dafür ist die Flaschengärung. Dabei wird ein stiller Grundwein, der fast immer aus einer Cuvée besteht, in Flaschen abgefüllt. Diesem wird Zucker und Hefe beigemengt, die eine Gärung auslösen. Die Hefe wandelt den Zucker in Alkohol und Kohlensäure um. Dadurch verwandelt sich der stille Wein zu Schaumwein. Die produktabhängige Lagerung auf der Hefe dauert einige Monate oder Jahre. Je länger diese Lagerung, umso feiner werden die Perlen und umso vollmundiger und aromatischer wird der Schaumwein.

Die berühmtesten Schaumweine stammen aus besonderen Gebieten und werden unter Einhaltung strengster Richtlinien erzeugt: In Italien betrifft das den Prosecco (aus dem allerdings auch Still- und Perlwein hergestellt werden kann), in Spanien den Cava, in Frankreich den Champagner.

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Preis
- Euro
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Geschmack
natural
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Sonstiges
91 Robert Parker Punkte
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Sekt Brut Rosé im Geschenkkarton

2350
Ab-Hof-Preis
 
 

€ 31,33 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
92 James Suckling Punkte
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Champagne Brut Reserve im Geschenkkarton

4795
 
10% Mengenrabatt
Nur € 43,16 pro Flasche

€ 63,93 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
92 Wine Spectator Punkte
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Champagne Brut Reserve Magnum im Geschenkkarton

9900
 
10% Mengenrabatt
Nur € 89,10 pro Flasche

€ 66,00 / Liter
Magnum
Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
93 Falstaff Punkte
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Sekt Brut Rosé Magnum im Geschenkkarton

5395
 
10% Mengenrabatt
Nur € 48,56 pro Flasche

€ 35,97 / Liter
Magnum
Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
91 Wine Spectator Punkte
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Champagne Brut Reserve Halbflasche

2150
 
10% Mengenrabatt
Nur € 19,35 pro Flasche

€ 57,33 / Liter
Halbflasche
Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
100 Falstaff Punkte
4.5 (2)

Champagne Brut im Geschenkkarton 2008

16995
Fixpreis
 


€ 226,60 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Rosé Spumante di Pinot Nero

1595
 
10% Mengenrabatt
Nur € 14,36 pro Flasche

€ 21,27 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Cava Tresor Reserva

1490
 
10% Mengenrabatt
Nur € 13,41 pro Flasche

€ 19,87 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Grüner Veltliner Sekt Brut Blanc de Blancs im Geschenkkarton 2015

1990
 
10% Mengenrabatt
Nur € 17,91 pro Flasche

€ 26,53 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
92 Falstaff Punkte
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Prosecco Superiore DOCG Brut

1595
 
10% Mengenrabatt
Nur € 14,36 pro Flasche

€ 21,27 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
89 A la Carte Punkte
 
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Rosé Secco Pink Ribbon

1290
 
10% Mengenrabatt
Nur € 11,61 pro Flasche

€ 17,20 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
93 Wine Spectator Punkte
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Champagne Vintage Rosé im Geschenkkarton 2008

8950
Fixpreis
 


€ 119,33 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
92 Falstaff Punkte
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Sekt Brut Rosé

2195
 
10% Mengenrabatt
Nur € 19,76 pro Flasche

€ 29,27 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
94 Wine Spectator Punkte
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Grand Vintage im Geschenkkarton 2012

6990
Fixpreis
 


€ 93,20 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
95 James Suckling Punkte
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Champagne Brut Vintage Rosé im Geschenkkarton 2012

6950
Rarität
 
 

€ 92,67 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
93 Falstaff Punkte
 
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Sekt Chardonnay Reserve 2015

2490
 
10% Mengenrabatt
Nur € 22,41 pro Flasche

€ 33,20 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten