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Highlands

Die berühmten Highlands, das Hochland, liegen im Norden von Schottland.

Das Gebiet hat aufgrund historischer Gegebenheiten weite, unbevölkerte Flächen und ist durch seine Whiskyproduktion weltbekannt, hier stehen auch die meisten Brennereien. Highland-Whiskies sind generell kräftig, der Torfgeschmack variiert allerdings. Es ist überhaupt die Region mit den unterschiedlichsten Geschmacksausprägungen, im Süden eher fruchtig, im Norden wiederum eher würzig. Einige der bekanntesten Whisky-Marken stammen aus den Highlands.