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Herkunft Italien Piemont

Piemont

Piemont.jpg

Piemont heißt übersetzt „am Fuße der Berge“. Und tatsächlich schmiegt sich diese hoch angesehene Weinbauregion pittoresk in den schützenden Alpenbogen. Das facettenreiche Hügelland verfügt über hervorragende Böden für den Weinbau, doch wenngleich Asti auf demselben Breitengrad wie Bordeaux liegt, muss das Gebiet doch mit raueren klimatischen Bedingungen leben: kurze trockene Sommer, lange neblige Herbste und sehr kalte Winter bieten nicht gerade das typische Italienbild!

Nebbiolo, die hochwertigste Rebsorte des Piemont, scheint wie gemacht für diese Bedingungen, der Nebel liegt schon in ihrem Namen. Kleinbeerig, farbintensiv und tanninreich, anspruchsvoll bei Lagen, ist sie imstande, höchsten Qualitätsansprüchen zu genügen. Aus ihr werden die Spitzenweine des Piemont, Barolo und auch Barbaresco, gekeltert. Inwzischen hat aber auch Barbera, eine weitere hier heimische Rebsorte, ertragsstärker als Nebbiolo, Karriere gemacht und ist vom frischen, fruchtigen Wein zum modernen, dichten Spitzenrotwein aufgestiegen. Für weichere und fruchtbetonte Weine sorgt die Dolcetto-Traube. Die besten Weißweine kommen von den Hügeln um die Stadt Gavi – sie sind von guter Säure, Stahligkeit und sehr trocken.


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Piemont

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Alkoholgehalt
5 - 50 Volumsprozent
Gesetzliche Herkunft
Klassifizierung
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Dolcetto di Diano d’Alba 2019

1595
 
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Nur € 14,36 pro Flasche

€ 21,27 / Liter
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Barolo 2017

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2495
2995
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Barolo 2017

2995
 
10% Mengenrabatt
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€ 39,93 / Liter
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Barbera d’Asti Superiore Le Rocchette 2017

1595
 
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Nur € 14,36 pro Flasche

€ 21,27 / Liter
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Barbera d’Asti La Villa 2020

1295
 
10% Mengenrabatt
Nur € 11,66 pro Flasche

€ 17,27 / Liter
verfügbar 
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Sito Moresco 2018

3995
 
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Sito Moresco 2019

3995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 35,96 pro Flasche

€ 53,27 / Liter
verfügbar 
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La Selvatica Spumante Asti

1595
 
10% Mengenrabatt
Nur € 14,36 pro Flasche

€ 21,27 / Liter
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94 James Suckling Punkte
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Barolo Giachini 2017

-20%
60798103.2017
3995
4995
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Normalpreis: € 49,95

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Nebbiolo Langhe 2019

1595
 
10% Mengenrabatt
Nur € 14,36 pro Flasche

€ 21,27 / Liter
verfügbar 
91 James Suckling Punkte
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Barbera d’Alba Sovrana 2019

1345
 
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Nur € 12,11 pro Flasche

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5 (1)

Trüffelchips 100g

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395
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5 (2)

Sugo Antico 180g

395
 
 
 

€ 21,94 / kg
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Moscato d’Asti La Caudrina

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Barolo 2017

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Piemont Barbaresco

Piemont – Barolo, Barbaresco und Weiße Trüffel

Wenn sich der herbstliche Nebel über die Hügel der Langhe legt, ist Hochsaison im Piemont, und hat die Weinlese erst mal ihren Abschluss gefunden, steht alles im Zeichen der kostbaren weißen Trüffel. Während andere Trüffelarten, wie die Burgundertrüffel und die Herbsttrüffel, kultiviert werden können, sind alle Versuche, die Alba-Trüffel gezielt anzubauen, gescheitert. So machen sich jährlich die Trüffeljäger mit ihren speziell ausgebildeten Trüffelhunden auf die Suche nach dem begehrten Pilz, der mit Bäumen vergesellschaftet einige Zentimeter unter der Erde wächst. Über der Stadt Alba hängt während dieser Zeit eine intensive Duftwolke. An den Wochenenden im Oktober und November findet hier die berühmte Trüffelmesse statt, die „Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba“. Sie ist ein Highlight für Feinschmecker aus der ganzen Welt. Umfangreich gestaltet sich dort auch das Angebot weiterer regionaler Köstlichkeiten: Käse, Haselnüsse und Pasta – köstliche handgefertigte Tajarin wie die von Marco Giacosa – sind die ideale Basis für den Trüffelgenuss. Und dann ist da natürlich noch der Wein.

Barbaresco ist nicht „der kleine Bruder von Barolo“, sondern ein ganz eigenständiger Wein, der vielleicht weniger Wucht besitzt, den Barolo aber dafür an Eleganz und Finesse noch übertreffen kann.