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Herkunft Frankreich Provence

Provence

Provence.jpg

Maler und Fotografen schwärmen seit jeher für das Licht und das Farbenspiel der Provence. Schon Van Gogh, Cézanne, Picasso, Gauguin und Chagall ließen sich von der bezaubernd schönen Landschaft im Süden Frankreichs inspirieren. Trotz Touristenansturms haben große Teile der Provence ihren ursprünglichen Charme bis heute bewahrt – geprägt von Lavendelfeldern, Olivenhainen, bizarren Kalkfelsen und mediterranen Wäldern, vom würzigen Kräuterduft der Garrigue, alten Steinhäusern, romanischer Architektur. Und fast omnipräsent sind die Weinberge, die mehr als 27.000 Hektar in den Appellationen Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en- Provence und Coteaux Varois einnehmen, ergänzt durch die kleinen, aber feinen Herkünfte Bandol, Bellet, Cassis, Les Baux-en-Provence und Palette.

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Provence

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9 - 109 Euro
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Alkoholgehalt
12 - 43 Volumsprozent
Gesetzliche Herkunft
Klassifizierung
91 Falstaff Punkte
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Studio by Miraval Rosé Méditerranée 2020

1195
 
10% Mengenrabatt
Nur € 10,76 pro Flasche

€ 15,93 / Liter
verfügbar 
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Studio by Miraval Blanc Méditerranée 2020

5+1gratis
50007732
996
1195
je Flasche (im 6er-Set)
5+1 gratis
Normalpreis: € 11,95

€ 13,28 / Liter
verfügbar 
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Schwarze Trüffeln ganz 15g

2995
 
 
 

€ 1.996,67 / kg
verfügbar 
5 (1)

Schwarze Trüffeln Stückchen 15g

1195
 
 
 

€ 796,67 / kg
verfügbar 
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Schwarze Trüffeln Saft 50g

-20%
50008193
1596
1995
SALE
Sie sparen € 3,99 pro Stück
Normalpreis: € 19,95

€ 319,20 / kg
verfügbar 
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Schwarze Trüffeln 1ère Ébullition 27,5g

4995
 
 
 

€ 1.816,36 / kg
verfügbar 
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Rosé Palette 2020

-20%
50007924.2020
3436
4295
SALE
Sie sparen € 8,59 pro Flasche
Normalpreis: € 42,95

€ 45,81 / Liter
verfügbar 
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Pezat Rosé Côtes de Provence 2020

-34%
50008431.2020
986
1495
CYBER DAYS
Sie sparen € 5,09 pro Flasche
Normalpreis: € 14,95

€ 13,15 / Liter
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Original Rosé Côtes de Provence 2020

-25%ab 6 Fl.
50008411.2020
1496
1995
Aktionseinzelpreis ab 6 Fl.
 
Normalpreis: € 19,95

€ 19,95 / Liter
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Nuit Blanche Rosé Côtes de Provence Magnum 2020

-23%
69521114.2020
1998
2595
CYBER DAYS
Sie sparen € 5,97 pro Flasche
Normalpreis: € 25,95

€ 13,32 / Liter
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Nuit Blanche Rosé Côtes de Provence 2020

1195
 
10% Mengenrabatt
Nur € 10,76 pro Flasche

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93 Falstaff Punkte
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Miraval Rosé Côtes de Provence Magnum 2020

3995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 35,96 pro Flasche

€ 26,63 / Liter
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93 Falstaff Punkte
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Miraval Rosé Côtes de Provence Halbflasche 2020

1095
 
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93 Falstaff Punkte
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Miraval Rosé Côtes de Provence Doppelmagnum 2020

10900
 
10% Mengenrabatt
Nur € 98,10 pro Flasche

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5 (1)

Miraval Rosé Côtes de Provence 2020

1795
 
10% Mengenrabatt
Nur € 16,16 pro Flasche

€ 23,93 / Liter
verfügbar 

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Provence Marseille 2000x800
provence weingarten

Vielfalt in Weiß und Rosé

Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Syrah sind die wichtigsten Rebsorten der Provence, ergänzt von Tibouren, Carignan und Cabernet Sauvignon. Die eher seltenen Weißweine entstehen aus Clairette, Ugni Blanc (Trebbiano), Rolle (Vermentino), Grenache Blanc und Sémillon. Manche Winzer versuchen es auch mit Sauvignon Blanc oder Marsanne.

Die Farbe eines Rosé de Provence ist typisch blassrosa. Der helle Farbton entsteht, wenn man Rosé wie einen Weißwein vinifiziert. Das heißt, die Winzer pressen den Most direkt ab oder arbeiten gleich mit Ganztraubenpressung. So kommt der Saft nur sehr kurz mit den Schalen in Kontakt, Farbstoffe werden kaum ausgelaugt und auch die Aromen bleiben eher dezent. Eine kräftigere Roséfarbe erhält man, wenn die Methode „Saignée“ zum Einsatz kommt. Dabei verbringt der Most eine bestimmte Zeit auf der Maische – bis der gewünschte Farbton erreicht ist. Dann wird er ohne zu pressen abgezogen.

Rosé de Provence ist fast immer eine Cuvée mehrerer Sorten. Grenache soll dem Wein Körper und Frucht verleihen, Cinsault steuert florale und würzige Noten bei, Mourvèdre sorgt für dunkle Aromen und Gewürznoten, Syrah für Struktur. Die autochthone Spezialität Tibouren ist eher selten, aber als Cuvéepartner ebenfalls beliebt, da sie von Natur aus wenig Farbe, aber Finesse und Würze mitbringt.

Abseits belangloser Touristenweine stand die Provence auch immer für feine sommerliche Rosés mit Qualitätsanspruch. Heute besitzen die besten mehrere Jahre Lagerpotenzial.