Vino Nobile di Montepulciano

Der noble Wein südöstlich von Siena erhielt 1980 gemeinsam mit Barolo, Barbaresco und Brunello als erster die Klassifizierung DOCG.

50 Kilometer südlich von Florenz liegt der kleine malerische Ort Montepulciano. In seinem Umkreis entsteht in bis zu 600 Meter hohen Weinbergen der trockene DOCG-Rotwein mit dem klangvollen Namen Vino Nobile.
Vino Nobile di Montepulciano kann ausschließlich (im Originalrezept maximal 80 %) aus Sangiovese (hier „Prugnolo Gentile“ genannt) erzeugt werden oder im Verschnitt mit Canaiolo und anderen zugelassenen roten oder weißen (max. 10 %) Sorten, dabei muss der Sangiovese-Anteil mindestens 70 % betragen.
Nach dem Gesetz muss Vino Nobile zwei Jahre reifen, gerechnet ab dem 1. Jänner nach der Lese, bevor er in den Verkauf kommen darf; als Reserva drei Jahre.