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Wien

Welche andere Hauptstadt der Welt verfügt über eine Weinbautradition mit solchem Stellenwert wie Wien?

Von der legendären Heurigenseligkeit, die immer noch blüht, hin zum Qualitätswein mit internationalem Vergleichsanspruch schließt die gerade in den letzten Jahren spektakuläre Entwicklung die Bewahrung von Traditionen nicht aus, bildet gleichsam nur ein neues Kleid: Der Gemischte Satz kann auch ein dichter, hochreifer und formvollendeter Wein sein, und neben der Weißweindominaz sucht auch der Rotwein seinen Platz, vom Zweigelt bis zum Cabernet. Die Rebflächen erstrecken sich zu beiden Seiten der Donau; am Nussberg sind es feine mineralische Lagen von Muschelkalkverwitterungsböden, während der Bisamberg über sandige und lehmige Lössböden verfügt. Auch wenn nicht mehr ein „Nussberger“, „Sieveringer“ oder „Brünnerstraßler“ getrunken werden, sondern Veltliner, Riesling oder Chardonnay, reinsortig und aus der Bouteille, ist doch die Markanz der Böden geblieben.

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