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Barsac

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Im Nebelland, wo der kleine, kältere Ciron in die wärmere Garonne mündet, liegt gegenüber von Sauternes eine große Appellation. Der Boden ist hier weniger steil und geprägt von Kalk und Sand. Vielleicht gelten die süßen Weißweine aus Barsac deshalb als etwas leichter als jene vom anderen Ufer der Garonne. Gleichwohl dürfen die ihre Süße den edelfaulen Trauben entlockenden Weine ebenfalls mit der Appellation Sauternes deklariert werden – umgekehrt ist dies nicht der Fall.

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Barsac

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