Kaum ein Weinbaugebiet genießt weltweit so viel Anerkennung wie das Burgund mit seiner sagenhaften Côte d’Or. Seit dem 2. Jahrhundert werden fragile Pinots auf zum Teil winzigen Parzellen angebaut, was sich einerseits in der Qualität, andererseits aber auch im Preis niederschlägt. Gut, dass man unter der Appellation Bourgogne, die sowohl die weißen (Aligoté, Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris) als auch den roten (in erster Linie Pinot noir) und den seltenen rosé Burgunder umfasst, preiswerte Qualitätsweine aus Orten finden kann, die direkt an berühmte Lagen angrenzen und sich auch qualitativ mit ihren Weinen messen können.