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Ihr Name bedeutet „jenseits des Duero“. Ursprünglich wurden hier Weißweinsorten für die Sherry-Produktion angebaut, doch mittlerweile gedeihen auch Tempranillo, Garnacha und Cabernet Sauvignon perfekt in diesem Klima und auf diesen Böden und eigenen sich für die Reifung in Eichenfässern.
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