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Pere Ventura: Kataloniens Cava-Superstar

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Pere Ventura: Kataloniens Cava-Superstar

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Pere Ventura: Kataloniens Cava-Superstar

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Österreich
Burgenland - Leithaberg DAC
94+ A la Carte Punkte
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Kirchknopf
Blaufränkisch Ried Föllikberg 2021
50010275.2021
ausgewogen würzig
-5% ab 12 Fl.
€2299
€ 30,65 / Liter
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Österreich
Burgenland - Leithaberg DAC
92+ A la Carte Punkte
5 (1)
Kirchknopf
Chardonnay Kalk & Schiefer Leithaberg 2023
50006891
ausgewogen vollmundig
-5% ab 12 Fl.
€1599
€ 21,32 / Liter
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Piemont - Langhe - Barolo DOCG
92 Falstaff Punkte
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Carlo Revello & Figli
Barolo 2019
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griffig würzig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€3999
€ 53,32 / Liter
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Österreich
Burgenland
95 A la Carte Punkte
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Kracher
Trockenbeerenauslese Sauvignon Blanc Halbflasche 2023
50010109.2023
fruchtig vollmundig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€3799
€ 101,31 / Liter
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Österreich
Burgenland - Leithaberg DAC
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Kirchknopf
Weißburgunder Kalk & Schiefer Leithaberg 2024
50009899
ausgewogen vollmundig
-5% ab 12 Fl.
€1299
€ 17,32 / Liter
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Italien
Veneto - Prosecco DOC
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Canella
Prosecco Brut Collezione Vintage
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fruchtig-frisch
-20%
€1199
€1499
€ 15,99 / Liter
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Österreich
Niederösterreich - Kamptal
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Jurtschitsch
6er-Set: Grüner Veltliner im Klee 2024
80000080.1688
-25%
€6294
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Österreich
Steiermark - Südsteiermark DAC
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Gross & Gross
6er-Set: Sauvignon Blanc Jakobi Südsteiermark 2024
80000080.1689
-25%
€6294
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Burgenland
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Strehn
6er-Set: Rosé Piaristisch 2024
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-25%
€5394
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Frankreich
 
4.67 (6)
Atlantique
Sauvignon Blanc 2023
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fruchtig
-50%
€599
€1199
€ 7,99 / Liter
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Österreich
Niederösterreich - Kremstal DAC
5 (1)
Philipp Bründlmayer
Grüner Veltliner Jakobsweg Kremstal 2024
50007274
fruchtig-frisch leicht
-5% ab 12 Fl.
€1099
€ 14,65 / Liter
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Österreich
Niederösterreich - Traisental DAC
4.67 (3)
Huber
Grüner Veltliner Parapluiberg Traisental 2024
50008379.2024
fruchtig aromatisch
-5% ab 12 Fl.
€999
€ 13,32 / Liter
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Österreich
Steiermark - Südsteiermark DAC
93 Falstaff Punkte
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Wohlmuth
Sauvignon Blanc Schiefer Südsteiermark 2024
50001730.2024
fruchtig-frisch mineralisch
-5% ab 12 Fl.
€1499
€ 19,99 / Liter
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Österreich
Niederösterreich
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WEIN & CO
Grüner Veltliner 1 Liter 2024
50007152
fruchtig-frisch
-5% ab 12 Fl.
€699
€ 6,99 / Liter
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Österreich
Niederösterreich - Wachau DAC
4.5 (2)
Domäne Wachau
Grüner Veltliner vom Gneis Federspiel 2024
50001593.2024
fruchtig-frisch mineralisch
-5% ab 12 Fl.
€999
€ 13,32 / Liter
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Burgenland
4.5 (2)
K+K Kirnbauer
K+K Cuvée 2022
65589853.2022
ausgewogen
-5% ab 12 Fl.
€999
€ 13,32 / Liter
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Portugal
Vinho Verde DOC
5 (2)
Atlantique
Vinho Verde 2024
50006961
fruchtig-frisch
-5% ab 12 Fl.
€999
€ 13,32 / Liter
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Österreich
Niederösterreich
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Stift Göttweig
Grüner Veltliner Messwein 2024
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knackig-frisch
-5% ab 12 Fl.
€849
€ 11,32 / Liter
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Österreich
Burgenland
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Strehn
Rosé Piaristisch 2024
50008197.2024
fruchtig-frisch
-25%ab 6 Fl.
€899
€1199
€ 11,99 / Liter
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Sant Sadurní d’Anoia, 35 km südlich von Barcelona, ist die Hauptstadt des Cava. Hier entstehen die exquisiten Schaumweine Pere Venturas, eines der wohl charismatischsten Cava-Produzente

Die Geschichte des Cava ist eng mit Pere Venturas Vorfahren verbunden: Sein Urgroßvater Manuel Montserrat Font war an der Geburt dieser katalanischen Spezialität Ende des 19. Jahrhunderts beteiligt. In der Champagne erwarb Großvater Pere Ventura Peracaula Wissen über damals modernste Techniken zur Schaumweinherstellung, er definierte Qualitätsstandards, die bis heute wesentlich sind – wie etwa die Flaschengärung. Vater Jaume Ventura Montserrat schließlich widmete sich enthusiastisch der Cava- Herstellung, von ihm lernte Pere Ventura alles – auch den Respekt vor der Natur.

Nur logisch also, dass der katalanische Winzer 1992 seinen Traum wahr machte und ein eigenes Weingut gründete, wo er seither in gewissenhafter Handarbeit hochgelobte Cavas produziert. Dabei setzt er auf die traditionellen Cava-Rebsorten Xarello, Macabeo und Parellada, aber auch Chardonnay. Mindestens 15 Monate ruhen die Edelschaumweine im 23 Meter tiefen und über 1000 Meter langen Keller, in dem fast klösterlicher Frieden herrscht. Die preisgekrönten und begehrten Cavas bestechen durch großartige Eleganz, feine Aromen, herrliche Perlen – und nicht zuletzt durch ihren sensationellen Preis!