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Weingut Wachter-Wiesler - Familiensache Wein

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Weingut Wachter-Wiesler - Familiensache Wein

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Auf dem Weingut Wachter-Wiesler in Deutsch Schützen arbeiten zwei Familien in drei Generationen zusammen.

Die Wachters und die Wieslers setzten schon vor einigen Jahren ein Zeichen ihrer Zusammengehörigkeit – und zwar mit einem Wein: Der Blaufränkisch Béla-Jóska wurde erstmals 1992 vinifiziert; sein Name ist eine Kombination der großväterlichen Vornamen. „Der Wein ist, genau wie die Namensgeber, ein echter Südburgenländer, der den Charakter der Region wiederspiegelt“, erklärt Jungwinzer Christoph Wachter, der das Weingut sukzessive von seinen Eltern Resi und Franz übernimmt.

Überhaupt spielt der Blaufränkisch eine große Rolle. „Die Königin vom Eisenberg“ nennt ihn der Winzer, der mit Pfarrweingarten und Steinweg wohl zwei der besten Lagen am Eisenberg sein Eigen nennen kann. Zu Recht, wachsen doch gerade hier aufgrund des charakteristischen Schieferbodens und der rund 300 Sonnenstunden im Jahr ganz besondere Blaufränker: Sie sind wunderbar würzig, mineralisch und fruchtig, zeigen viel Kraft, die aber durch die elegante Struktur der Weine schlank bleibt, und sind einfach unverwechselbar.