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Sandeman: Die Süße Portugals

Sandeman: Die Süße Portugals

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Sandeman: Die Süße Portugals

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Die Geschichte von Sandeman beginnt 1790, als der junge Schotte George Sandeman mit 300 geliehenen Pfund das Weinhandelshaus für Portwein und Sherries in London eröffnete.

Obwohl sich mittlerweile das Portfolio natürlich vergrößert hat, sind es bis heute ebenjene Weine, die den exzellenten Ruf Sandemans begründen.

Da ist zum Beispiel Vau Vintage, ein modernerer Portwein, der durch seine Fruchtintensität beeindruckt. „Etwas für ungeduldige Portwein- Fans“, erklärt George Sandeman, der heute in 7. Generation das Weinhandelshaus führt. „Normalerweise empfehlen wir, Portwein einige Zeit aufzuheben. Dieser aber ist aus mehr Touriga Franca gemacht als üblich, einer Rebsorte mit viel Aromatik und etwas weicherem Tannin.“ Und daher für den sofortigen Genuss geeignet.

Der Tawny Port 20 Years ist durch seine nussigen Aromen eine besondere Spezialität. „Ich empfehle ihn wie einen Weißwein zu kühlen. Er ist ein Highlight zu Crème Brûlée oder generell Desserts mit Karamellaromen. Meine liebste Kombination ist aber ein frischer Pfirsich!“

Eine perfekte Verschmelzung aus jugendlicher Frucht und Reife des Alters ist Imperial Reserve, ein Premium-Tawny-Verschnitt aus seltenen Weinen. Einfach Augen schließen – und genießen!