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Christian Tschida: Der Himmel auf Erden

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Christian Tschida: Der Himmel auf Erden

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Christian Tschida: Der Himmel auf Erden

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Österreich
Niederösterreich - Kremstal DAC
5 (1)
Philipp Bründlmayer
Grüner Veltliner Jakobsweg Kremstal 2024
50007274
fruchtig-frisch leicht
-5% ab 12 Fl.
€1099
€ 14,65 / Liter
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Österreich
Burgenland - Mittelburgenland DAC
92+ A la Carte Punkte
4.5 (4)
Hundsdorfer
Blaufränkisch Ried Zinnesäcker 2021
50009093.2021
ausgewogen kräftig
-40%
€899
€1499
€ 11,99 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Niederösterreich - Wachau DAC
4.5 (2)
Domäne Wachau
Grüner Veltliner vom Gneis Federspiel 2024
50001593.2024
fruchtig-frisch mineralisch
-5% ab 12 Fl.
€999
€ 13,32 / Liter
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Portugal
Vinho Verde DOC
5 (2)
Atlantique
Vinho Verde 2024
50006961
fruchtig-frisch
-5% ab 12 Fl.
€999
€ 13,32 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Niederösterreich - Traisental DAC
4.67 (3)
Huber
Grüner Veltliner Parapluiberg Traisental 2024
50008379.2024
fruchtig aromatisch
-5% ab 12 Fl.
€999
€ 13,32 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Burgenland
5 (1)
The Wineimals
Cuvée „Der stolze Hirsch“ 2022
50007710
ausgewogen kräftig
-50%
€499
€999
€ 6,65 / Liter
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Portugal
Lisboa IGP
5 (3)
Quinta do Conde
Anciano Reserva Tinto Lisboa 2021
50008096
fruchtig würzig
-40%
€719
€1199
€ 9,59 / Liter
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Österreich
Niederösterreich
4.67 (3)
The Wineimals
Sauvignon Blanc „Der Hahn im Korb“ 2023
50007493
fruchtig-frisch
-50%
€449
€899
€ 5,99 / Liter
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Frankreich
Languedoc-Roussillon - Crémant de Limoux AOC
91 Falstaff Punkte
4.67 (3)
Pierrette
Crémant de Limoux Brut Grande Reserve
50009379
fruchtig-frisch cremig
-5% ab 12 Fl.
€1599
€ 21,32 / Liter
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Spanien
Cava DO
4.64 (75)
Chic Barcelona
Cava Brut
63542255
fruchtig-frisch
-5% ab 12 Fl.
€999
€ 13,32 / Liter
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Österreich
Niederösterreich
0 (0)
Jurtschitsch
Rosé im Klee 2024
50008198
fruchtig-frisch leicht
-5% ab 12 Fl.
€1199
€ 15,99 / Liter
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Österreich
Steiermark - Südsteiermark DAC
93 Falstaff Punkte
5 (3)
Wohlmuth
Sauvignon Blanc Schiefer Südsteiermark 2024
50001730.2024
fruchtig-frisch mineralisch
-5% ab 12 Fl.
€1499
€ 19,99 / Liter
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Italien
Puglia IGT
4.67 (3)
Torrevento
Livrea Rossa Puglia 2022
50009664.2022
fruchtig
-50%
€449
€899
€ 5,99 / Liter
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Portugal
Douro DOC
5 (5)
Symington Family Estates
Rio Belo Douro 2020
50008344
ausgewogen
-30%
€699
€999
€ 9,32 / Liter
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Italien
Terre Siciliane IGT
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Ziobaffa
Pinot Grigio Terre Siciliane 2024
50008108
fruchtig-frisch vollmundig
-5% ab 12 Fl.
€1299
€ 17,32 / Liter
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Österreich
Niederösterreich
5 (3)
The Wineimals
Gelber Muskateller „Die flotte Biene“ 2023
50007494
fruchtig
-50%
€449
€899
€ 5,99 / Liter
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Österreich
Niederösterreich
0 (0)
Ott
Grüner Veltliner Am Berg 2024
63931011.2024
fruchtig-frisch aromatisch
-5% ab 12 Fl.
€1599
€ 21,32 / Liter
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Österreich
Niederösterreich - Carnuntum DAC
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Netzl
Zweigelt Frischer Wind Carnuntum 2022
50008922
fruchtig fassgeprägt
-5% ab 12 Fl.
€1199
€ 15,99 / Liter
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Südafrika
Coastal Region - Stellenbosch WO
90 Platter’s Punkte
4.5 (4)
Stellenrust
Sauvignon Blanc Stellenbosch 2024
62821015.2024
fruchtig-frisch
-5% ab 12 Fl.
€999
€ 13,32 / Liter
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Frankreich
 
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Atlantique
Sauvignon Blanc 2023
50007488
fruchtig
-50%
€599
€1199
€ 7,99 / Liter
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Die Weine sind straff am Gaumen, gleichzeitig leichtfüßig tänzelnd und frisch. Sie sind niedrig im Alkohol, der aktuelle Jahrgang des „Kapitel I“ kommt gar mit 12% aus und ist dabei extrem dicht und kraftvoll.

Hinter diesem vinophilen Phänomen steckt aber keine ausgeklügelte, von Technik strotzende Strategie, sondern ein junger Querdenker namens Christian Tschida aus Illmitz. Er „lässt“ den Wein werden, man kennt es als „Laissez-faire“. Die Rebstöcke sind umwuchert von Gräsern und Kräutern, mit denen die Trauben das Wasser teilen müssen. Das zwingt die Wurzeln tiefer in die Erde, wo sie einiges an Mineralität aufnehmen. Die Trauben sind kleiner und konzentrierter, werden später reif und entwickeln gerade deshalb jene vielschichtig feine Aromatik, die die Weine von Christian Tschida so einzigartig macht. Er schwört auf die Trauben seiner alten Rebanlagen, auch bei seinem Weißwein „Himmel auf Erden“ – das Künstler-Etikett zeigt übrigens die berühmte Radierung von Alfred Hrdlicka – kann man dieses Plus an Vitalität spüren.

Das kommt nicht von ungefähr: Dieser „Gentleman“ praktiziert klassisches Winzerhandwerk, wie wir es aus Frankreich kennen und lieben: kräfteraubendes, händisches Unterstoßen der Beeren in der Rotweinbereitung und extensive Maischestandzeiten. „Ich kann Wein nicht anders machen als auf meine Art und Weise “, stellt der konsequente Winzer klar, vielfach füllt er die Weine dann auch unfiltriert ab, denn: „Der Wein muss in Ruhe gelassen werden.“ Dass dabei unglaublich pure und individuelle Weine entstehen, hat sich in der Welt bereits herumgesprochen: Die besten Adressen für Fine Wine beziehen Weine von Christian Tschida - sogar die momentane „Nr. 1“ der Welt, das Restaurant „Noma“ in Kopenhagen! Auch WEIN & CO hat sich wieder einige Flaschen gesichert.