Aschermittwoch-Schmaus
Aschermittwoch-Schmaus
Das erwartet Sie am 10. Februar:
Mit Deutz in die Fastenzeit: DER ETWAS ANDERE HERINGSSCHMAUS
Mit edlem Champagner aus dem Hause Deutz starten wir mit Ihnen in die Fastenzeit.
Auf Fleisch verzichten? Kein Thema! Wir verwöhnen Sie mit dem Besten aus dem Meer, damit Ihre Entbehrungen sich in Grenzen halten. Also worauf warten Sie noch?
Peter Permann langjähriger Partner und Geschäftsführer von Mounier wird Sie durch diesen prickelnden Abend führen.
4-Gänge-Menü mit Champagnerbegleitung
Aperitif
Deutz Champagne Brut Classic
Gillardeau Auster / Passionsfrucht / Puffreis
Deutz Brut Rose
★
Gegrillte Jakobsmuscheln / zweierlei Karfiol / schwarzer Sesam
Deutz Blanc de Blancs 2008
★
Steinbutt in brauner Butter confiert / Wasserspinat / Koriander-Gnocchi
Deutz Blanc de Blancs 2008
★
Warmer Nougat-Knödel / Pistazien-Eis / Krokant
und zum krönenden Abschluss
Amour de Deutz 2005