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Andere Öle

Andere Öle

Wenn es um das Marinieren von Blatt- oder Bohnensalaten oder die Verfeinerung von pikanten oder gar süßen Speisen geht, ist für viele Feinschmecker beispielsweise ein köstliches steirisches Kürbiskernöl die erste Wahl. Steht allerdings das zarte Beträufeln exquisiter Nudel-, Polenta- oder Suppenkreationen im Vordergrund, ist Trüffelöl der unüberbietbare Star. Auch als eingefleischter Olivenöl-Fan lohnt es sich also, ruhig einmal über den Tellerrand zu schauen.

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