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Eingelegtes

Eingelegtes

Einlegen kann man so ziemlich alles, das wissen wir noch von unseren Omas. Schön waren die Winterabende beim Brettspiel, wenn es eingelegte Weichseln zu naschen gab. Für die Erwachsenen gab es dann auch mal ein bisschen aus dem Rumtopf. Eingelegte Heringe zu Silvester oder pikante Spießchen mit Kukuruz, Zwieberln und anderem Gemüse, wenn es etwas zu feiern gibt. Essiggurkerl, Gewürzgurkerl oder Senfgurkerl, für jeden Gusto ist bei der Brettljause etwas dabei. Aber wer weiß denn schon die alten Rezepte von Oma heute noch? Gut, dass es das alles zu kaufen gibt. Und sogar Mediterranes ist dabei, was selbst die Oma nicht gekannt hat.

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