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Ob Getreide, Zuckerrübe oder Melasse – die Basisspirituose für Gin ist je nach Geschmack variierbar.
Die einzige Bedingung, die auch gesetzlich vorgeschrieben ist, um Gin zu destillieren, ist Wacholder als Hauptkomponente. Darüber hinaus ist die perfektionierte Abstimmung mit zusätzlichen Ingredienzien mancher Ginrezepte – wie Koriander, Teufelskralle oder Zitruszesten – oft ein wohlgehütetes Geheimnis. Das erlesene Mischverhältnis der Gewürze auf Basis des destillierten Getreides ist die Voraussetzung für hochkarätige Gins mit einmaligem Profil – ob mit Tonic oder pur.
Keine Panik, zehn Mal tief durchatmen und ein Gläschen Wein zur Beruhigung!
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