Marsala

Im süßen, sommerschweren Marsala aus der sizilianischen Provinz Trapani dominieren Mandel- und Trockenobstaromen.

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Seit jeher gilt der von Gold über Bernstein bis, selten, ins Tiefrot verlaufende, liebliche Sizilianer als hochwertiger Süßwein aus der Provinz Trapani. Sengende Sommerhitze und trockenes, mediterranes Klima rücken ihn in unverkennbare Nähe zu Portwein, Sherry und Madeira. Intensiv im Geschmack, erinnert Marsala an Mandeln und die sommerliche Süße getrockneter Früchte. Um diese tiefe Süße aus den Trauben zu locken, reifen die Grillo-, Catarratto- und Inzola-Trauben über fünf Jahre im Eichenfass.

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