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Wein (aus Trauben) Schaumwein

Schaumwein

Schaumwein LP

Vereinfacht bezeichnet der Oberbegriff „Schaumwein“ jene Weine, welche mit Kohlensäure angereichert bzw. übersättigt wurden und daher einen Überdruck von mindestens 3 bar bei 20°C aufweisen. Der „Trick“ bei der Herstellung von Schaumwein ist das erfolgreiche „Einsperren“ der Kohlensäure in einer Weinflasche. Die wichtigste Methode dafür ist die Flaschengärung. Dabei wird ein stiller Grundwein, der fast immer aus einer Cuvée besteht, in Flaschen abgefüllt. Diesem wird Zucker und Hefe beigemengt, die eine Gärung auslösen. Die Hefe wandelt den Zucker in Alkohol und Kohlensäure um. Dadurch verwandelt sich der stille Wein zu Schaumwein. Die produktabhängige Lagerung auf der Hefe dauert einige Monate oder Jahre. Je länger diese Lagerung, umso feiner werden die Perlen und umso vollmundiger und aromatischer wird der Schaumwein.

Die berühmtesten Schaumweine stammen aus besonderen Gebieten und werden unter Einhaltung strengster Richtlinien erzeugt: In Italien betrifft das den Prosecco und die Franciacorta, in Spanien den Cava, in Frankreich den Champagner und den Crémant. Aber auch jenseits der berühmten Schaumwein-Appellationen entstehen spannende Weine, die es zu entdecken gilt.

Übrigens: Schaumweine sind oft exzellente und beinahe universelle Speisenbegleiter. Probieren Sie Ihren Sekt oder Chamapgner das nächste Mal zur Pizza, zum Risotto oder zum Curry. Sie werden begeistert sein.

Sortiment

Schaumwein

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Rebsorte/Fruchtsorte
Ausbau
Füllmenge
Geschmack
Verschlussart
Bio/Natural
Passt Zu
Extras
Verpackung
Preis
3 - 279 Euro
Prämierungen
Kundenbewertungen
Verfügbar in
Alkoholgehalt
5 - 13 Volumsprozent
Gesetzliche Herkunft
Klassifizierung
 
5 (2)

Spumante Rosé Il Fresco

-20%
50001578
795
995
AKTION
Sie sparen € 2,00 pro Flasche
Normalpreis: € 9,95

€ 10,60 / Liter
verfügbar 
0 (0)

Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry 2020

1395
 
10% Mengenrabatt
Nur € 12,56 pro Flasche

€ 18,60 / Liter
verfügbar 
92 Wine Spectator Punkte
5 (4)

Champagne Brut Reserve im Geschenkkarton

4795
 
10% Mengenrabatt
Nur € 43,16 pro Flasche

€ 63,93 / Liter
verfügbar 
0 (0)

Sekt Klassik Brut Rosé 2020

-25%ab 6 Fl.
50008588.2020
1121
1495
Aktionseinzelpreis ab 6 Fl.
 
Normalpreis: € 14,95

€ 14,95 / Liter
verfügbar 
91 Vinous Punkte
0 (0)

Prosecco Brut Rosé Lido 2020

1495
 
10% Mengenrabatt
Nur € 13,46 pro Flasche

€ 19,93 / Liter
verfügbar 
0 (0)

Prosecco Brut Rosé Lido 2019

-20%
50008068
1196
1495
SALE
Sie sparen € 2,99 pro Flasche
Normalpreis: € 14,95

€ 15,95 / Liter
verfügbar 
91 Falstaff Punkte
4.4 (5)

Prosecco Brut

995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 8,96 pro Flasche

€ 13,27 / Liter
verfügbar 
 
0 (0)

Sekt „Die schmucke Elster“

795
 
10% Mengenrabatt
Nur € 7,16 pro Flasche

€ 10,60 / Liter
verfügbar 
4.5 (8)

Cava Demi Sec Rosé

995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 8,96 pro Flasche

€ 13,27 / Liter
verfügbar 
4.5 (2)

Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut

1595
 
10% Mengenrabatt
Nur € 14,36 pro Flasche

€ 21,27 / Liter
verfügbar 
90 Decanter Punkte
4.71 (7)

Prosecco Brut Il Fresco

995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 8,96 pro Flasche

€ 13,27 / Liter
verfügbar 
5 (1)

Crémant de Limoux Brut

1895
 
10% Mengenrabatt
Nur € 17,06 pro Flasche

€ 25,27 / Liter
verfügbar 
92 Falstaff Punkte
5 (1)

Champagne Premier Cru Brut Fleur de Champagne

3995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 35,96 pro Flasche

€ 53,27 / Liter
verfügbar 
0 (0)

Cava Gran Reserva Brut Nature Reserva de la Familia 2017

1995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 17,96 pro Flasche

€ 26,60 / Liter
verfügbar 
92 Falstaff Punkte
4.67 (3)

Sekt Klassik Brut Rosé im Geschenkkarton

2195
 
10% Mengenrabatt
Nur € 19,76 pro Flasche

€ 29,27 / Liter
verfügbar 

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