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Wein (aus Trauben) Schaumwein

Schaumwein

Schaumwein LP

Vereinfacht bezeichnet der Oberbegriff „Schaumwein“ jene Weine, welche mit Kohlensäure angereichert bzw. übersättigt wurden und daher einen Überdruck von mindestens 3 bar bei 20°C aufweisen. Der „Trick“ bei der Herstellung von Schaumwein ist das erfolgreiche „Einsperren“ der Kohlensäure in einer Weinflasche. Die wichtigste Methode dafür ist die Flaschengärung. Dabei wird ein stiller Grundwein, der fast immer aus einer Cuvée besteht, in Flaschen abgefüllt. Diesem wird Zucker und Hefe beigemengt, die eine Gärung auslösen. Die Hefe wandelt den Zucker in Alkohol und Kohlensäure um. Dadurch verwandelt sich der stille Wein zu Schaumwein. Die produktabhängige Lagerung auf der Hefe dauert einige Monate oder Jahre. Je länger diese Lagerung, umso feiner werden die Perlen und umso vollmundiger und aromatischer wird der Schaumwein.

Die berühmtesten Schaumweine stammen aus besonderen Gebieten und werden unter Einhaltung strengster Richtlinien erzeugt: In Italien betrifft das den Prosecco und die Franciacorta, in Spanien den Cava, in Frankreich den Champagner und den Crémant. Aber auch jenseits der berühmten Schaumwein-Appellationen entstehen spannende Weine, die es zu entdecken gilt.

Übrigens: Schaumweine sind oft exzellente und beinahe universelle Speisenbegleiter. Probieren Sie Ihren Sekt oder Chamapgner das nächste Mal zur Pizza, zum Risotto oder zum Curry. Sie werden begeistert sein.

Sortiment

Schaumwein

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Extras
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Preis
2 - 299 Euro
Prämierungen
Kundenbewertungen
Verfügbar in
Alkoholgehalt
5 - 125 Volumsprozent
Gesetzliche Herkunft
Klassifizierung
92 Falstaff Punkte
4.75 (4)

Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut

1595
 
10% Mengenrabatt
Nur € 14,36 pro Flasche

€ 21,27 / Liter
verfügbar 
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Cava Brut Tresor

-20%
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1196
1495
SALE
Sie sparen € 2,99 pro Flasche
Normalpreis: € 14,95

€ 15,95 / Liter
verfügbar 
94 Falstaff Punkte
5 (1)

Grüner Veltliner Sekt Große Reserve Brut Nature 2016 im Geschenkkarton

2495
 
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Nur € 22,46 pro Flasche

€ 33,27 / Liter
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95 Decanter Punkte
5 (1)

Sekt Brut Reserve im Geschenkkarton

1995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 17,96 pro Flasche

€ 26,60 / Liter
verfügbar 
93 Wine Enthusiast Punkte
0 (0)

Sekt Reserve Extra Brut im Geschenkkarton

2795
 
10% Mengenrabatt
Nur € 25,16 pro Flasche

€ 37,27 / Liter
verfügbar 
 
5 (2)

Spumante Rosé Il Fresco

995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 8,96 pro Flasche

€ 13,27 / Liter
verfügbar 
93 Falstaff Punkte
4.5 (2)

Sekt Reserve Brut im Geschenkkarton

2495
 
10% Mengenrabatt
Nur € 22,46 pro Flasche

€ 33,27 / Liter
verfügbar 
92 A la Carte Punkte
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Champagne Brut Grande Cuvée

-20%
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2396
2995
SALE
Sie sparen € 5,99 pro Flasche
Normalpreis: € 29,95

€ 31,95 / Liter
verfügbar 
93 Falstaff Punkte
5 (1)

Champagne Premier Cru Brut Fleur de Champagne

3995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 35,96 pro Flasche

€ 53,27 / Liter
verfügbar 
95 A la Carte Punkte
5 (2)

Sekt Reserve Brut Rosé Halbflasche

1595
 
10% Mengenrabatt
Nur € 14,36 pro Flasche

€ 42,53 / Liter
verfügbar 
5 (1)

Brut MCC Clement de Lure

1495
 
10% Mengenrabatt
Nur € 13,46 pro Flasche

€ 19,93 / Liter
verfügbar 
 
4 (2)

Sekt Brut Der wilde Herr Ferdinand

1495
 
10% Mengenrabatt
Nur € 13,46 pro Flasche

€ 19,93 / Liter
verfügbar 
93 Falstaff Punkte
5 (5)

Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige

3295
 
10% Mengenrabatt
Nur € 29,66 pro Flasche

€ 43,93 / Liter
verfügbar 
5 (1)

Crémant de Limoux Brut

1895
 
10% Mengenrabatt
Nur € 17,06 pro Flasche

€ 25,27 / Liter
verfügbar 
 
4.67 (6)

Groszecco Uhudler-Frizzante

1395
 
10% Mengenrabatt
Nur € 12,56 pro Flasche

€ 18,60 / Liter
verfügbar 

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