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Wein (aus Trauben) Schaumwein

Schaumwein

Schaumwein LP

Vereinfacht bezeichnet der Oberbegriff „Schaumwein“ jene Weine, welche mit Kohlensäure angereichert bzw. übersättigt wurden und daher einen Überdruck von mindestens 3 bar bei 20°C aufweisen. Der „Trick“ bei der Herstellung von Schaumwein ist das erfolgreiche „Einsperren“ der Kohlensäure in einer Weinflasche. Die wichtigste Methode dafür ist die Flaschengärung. Dabei wird ein stiller Grundwein, der fast immer aus einer Cuvée besteht, in Flaschen abgefüllt. Diesem wird Zucker und Hefe beigemengt, die eine Gärung auslösen. Die Hefe wandelt den Zucker in Alkohol und Kohlensäure um. Dadurch verwandelt sich der stille Wein zu Schaumwein. Die produktabhängige Lagerung auf der Hefe dauert einige Monate oder Jahre. Je länger diese Lagerung, umso feiner werden die Perlen und umso vollmundiger und aromatischer wird der Schaumwein.

Die berühmtesten Schaumweine stammen aus besonderen Gebieten und werden unter Einhaltung strengster Richtlinien erzeugt: In Italien betrifft das den Prosecco und die Franciacorta, in Spanien den Cava, in Frankreich den Champagner und den Crémant. Aber auch jenseits der berühmten Schaumwein-Appellationen entstehen spannende Weine, die es zu entdecken gilt.

Übrigens: Schaumweine sind oft exzellente und beinahe universelle Speisenbegleiter. Probieren Sie Ihren Sekt oder Chamapgner das nächste Mal zur Pizza, zum Risotto oder zum Curry. Sie werden begeistert sein.

Sortiment

Schaumwein

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Extras
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Preis
2 - 299 Euro
Prämierungen
Kundenbewertungen
Verfügbar in
Alkoholgehalt
5 - 125 Volumsprozent
Gesetzliche Herkunft
Klassifizierung
94 Wine Enthusiast Punkte
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Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Rustico Magnum

2995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 26,96 pro Flasche

€ 19,97 / Liter
verfügbar 
 
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Sekt Brut Blanc de Blancs Grüner Veltliner 2019 im Geschenkkarton

2195
 
10% Mengenrabatt
Nur € 19,76 pro Flasche

€ 29,27 / Liter
verfügbar 
4 (1)

Sekt Reserve Brut Nature Grüner Veltliner 2017

-20%
50007984.2017
2076
2595
SALE
Sie sparen € 5,19 pro Flasche
Normalpreis: € 25,95

€ 27,68 / Liter
verfügbar 
 
5 (1)

Schilcher Frizzante

1195
 
10% Mengenrabatt
Nur € 10,76 pro Flasche

€ 15,93 / Liter
verfügbar 
91 Falstaff Punkte
5 (2)

Saumur Brut Rosé Trésor

1795
 
10% Mengenrabatt
Nur € 16,16 pro Flasche

€ 23,93 / Liter
verfügbar 
95 A la Carte Punkte
5 (2)

Sekt Reserve Brut Rosé Magnum im Geschenkkarton

5195
 
10% Mengenrabatt
Nur € 46,76 pro Flasche

€ 34,63 / Liter
verfügbar 
92 Falstaff Punkte
 
5 (2)

Sekt Brut Muskateller

1795
 
10% Mengenrabatt
Nur € 16,16 pro Flasche

€ 23,93 / Liter
verfügbar 
92 Wine Spectator Punkte
5 (4)

Champagne Brut Reserve im Geschenkkarton

4795
 
10% Mengenrabatt
Nur € 43,16 pro Flasche

€ 63,93 / Liter
verfügbar 
92 Falstaff Punkte
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Champagne Brut Radiating Retro Pack im Geschenkkarton

4995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 44,96 pro Flasche

€ 66,60 / Liter
verfügbar 
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Crémant de Bourgogne Brut Cuvée S 2014

1995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 17,96 pro Flasche

€ 26,60 / Liter
verfügbar 
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Champagne Brut Réserve

2995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 26,96 pro Flasche

€ 39,93 / Liter
verfügbar 
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Crémant de Loire Brut Cuvée Prestige 2019

1695
 
10% Mengenrabatt
Nur € 15,26 pro Flasche

€ 22,60 / Liter
verfügbar 
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Prosecco Brut Rosé Lido 2020

1495
 
10% Mengenrabatt
Nur € 13,46 pro Flasche

€ 19,93 / Liter
verfügbar 
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Prosecco Brut Rosé Lido 2019

1495
 
10% Mengenrabatt
Nur € 13,46 pro Flasche

€ 19,93 / Liter
verfügbar 
91 Falstaff Punkte
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Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry Magnum 2019 in Holzkiste

2995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 26,96 pro Flasche

€ 19,97 / Liter
verfügbar 

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