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Still

Stil

Als still werden alle Weine bezeichnet, die weder perlen noch schäumen.

 

Nach der Lese, der Sortierung und der Entfernung der Stiele – beim Einsatz moderner Vollernter geschieht all dies automatisch – werden die Beeren gequetscht und es entsteht die Maische, die, je nach Traube und Methode, manchmal tagelang der Gärung überlassen wird. Anschließend wird der Most ausgepresst, vergoren, abgestochen und verschnitten. Wird der Wein nicht jetzt durch die Zugabe von Hefe und Zucker einer weiteren Gärung ausgesetzt und zu Perl- oder Schaumwein weiterverarbeitet, sondern zur Reifung in Stahl, Holz, Stein, Beton oder Glas umgelagert oder sofort getrunken, bleibt er still.

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Preis
- Euro
Jahrgang
Ausbau
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Geschmack
natural
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Sonstiges
89 Falstaff Punkte
5 (4)

Grüner Veltliner Messwein 1 Liter

845
 
10% Mengenrabatt
Nur € 7,61 pro Flasche

€ 8,45 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
5 (2)

Grüner Veltliner Landwein 1 Liter

995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 8,96 pro Flasche

€ 9,95 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
0 (0)

Rioja Gran Reserva 2011

3195
 
10% Mengenrabatt
Nur € 28,76 pro Flasche

€ 42,60 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
95 Wine Enthusiast Punkte
0 (0)

Chateau Pichon Lalande 2017

13000
Einzelflaschensubskription

 -5% für 6 Flaschen  in Holzkiste

€ 173,33 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
0 (0)

Chardonnay Hackenberg 2016

1500
 
10% Mengenrabatt
Nur € 13,50 pro Flasche

€ 20,00 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
0 (0)

Gelber Muskateller Südsteiermark DAC 2018

1495
 
10% Mengenrabatt
Nur € 13,46 pro Flasche

€ 19,93 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
92 Falstaff Punkte
5 (1)

Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve Kirchengarten 2017

2290
 
10% Mengenrabatt
Nur € 20,61 pro Flasche

€ 30,53 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
92 A la Carte Punkte
0 (0)

Blaufränkisch Eisenberg DAC 2017

1590
 
10% Mengenrabatt
Nur € 14,31 pro Flasche

€ 21,20 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
94 James Halliday Punkte
0 (0)

Cabernet Sauvignon Finniss River 2016

3400
 
10% Mengenrabatt
Nur € 30,60 pro Flasche

€ 45,33 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
0 (0)

Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2018

1795
 
10% Mengenrabatt
Nur € 16,16 pro Flasche

€ 23,93 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
97 James Suckling Punkte
0 (0)

Chateau Pavie Macquin 2018

7900
Bordeaux Subskription 2018



€ 105,33 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
0 (0)

Crozes Hermitage La Petite Ruche Red 2016

1950
 
10% Mengenrabatt
Nur € 17,55 pro Flasche

€ 26,00 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
0 (0)

Grüner Veltliner Ried Hermanschachern 2018

1795
 
10% Mengenrabatt
Nur € 16,16 pro Flasche

€ 23,93 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
95 Robert Parker Punkte
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Chateau Le Gay 2016

17900
Fixpreis
 


€ 238,67 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
93 Robert Parker Punkte
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Clos Mireille Cotes de Provence 2018

3495
 
10% Mengenrabatt
Nur € 31,46 pro Flasche

€ 46,60 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
91 James Suckling Punkte
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Grey Chardonnay 2016

1595
 
10% Mengenrabatt
Nur € 14,36 pro Flasche

€ 21,27 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten