Still

Als still werden alle Weine bezeichnet, die weder perlen noch schäumen.

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Peloponnes (2)

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Slowenien (3)

Primorska (3)

Brda (3)

Schweiz (2)

Graubünden (2)

Uruguay (1)

San José (1)

Volksrepublik China (1)

Ningxia (1)

Produzenten

Erich Scheiblhofer (23)

Erwin Sabathi (23)

Gernot Heinrich (23)

Pöckl (23)

Gaja (20)

Kracher (19)

Jean-Michel Guillon & Fils (17)

Markowitsch (15)

Ott (15)

Loimer (14)

Gesellmann (13)

Gérard Bertrand (13)

Tement (13)

Wohlmuth (13)

Zahel (13)

Ernst Triebaumer (12)

Jurtschitsch (12)

Moric (12)

Schwarz (12)

F.X. Pichler (11)

Grassl (11)

Hirsch (11)

Huber (11)

K+K Kirnbauer (11)

Penfolds (11)

Schloss Gobelsburg (11)

Wieninger (11)

Bründlmayer (10)

Kanonkop (10)

Krutzler (10)

Le Ragnaie (10)

Marqués de Murrieta (10)

Mayer am Pfarrplatz (10)

Pierre Girardin (10)

Prager (10)

Rosi Schuster (10)

Rudi Pichler (10)

The Wineimals (10)

Kellerei Terlan (9)

Neumeister (9)

Nigl (9)

Ricasoli (9)

Silvia Heinrich (9)

Umathum (9)

Weinrieder (9)

Castello di Ama (8)

Domaine Y. Clerget (8)

E. Guigal (8)

Ebner-Ebenauer (8)

Eichinger (8)

Familia Torres (8)

Fritsch (8)

Gager (8)

Kirchknopf (8)

Knoll (8)

Netzl (8)

Salzl (8)

Stellenrust (8)

Tenuta Il Poggione (8)

Bouchard Père & Fils (7)

Claus Preisinger (7)

Domäne Wachau (7)

Felton Road (7)

G + R Triebaumer (7)

Kollwentz (7)

Lackner Tinnacher (7)

Ornellaia (7)

Philipp Bründlmayer (7)

Winkler-Hermaden (7)

Altenburger (6)

Alzinger (6)

Cantine Borga (6)

Dominus Estate (6)

Dorli Muhr (6)

Gross (6)

Guado al Tasso (6)

Hartenberg Estate (6)

Igler (6)

Il Marroneto (6)

Jamek (6)

Jassek (6)

Lageder (6)

Mantlerhof (6)

Miraval (6)

Nittnaus (6)

Prieler (6)

Reichsrat von Buhl (6)

Strehn (6)

Zantho (6)

von Winning (6)

Allram (5)

Altesino (5)

Beck (5)

Château Clinet (5)

Château Mouton Rothschild (5)

Château Pichon Lalande (5)

Domaine Amélie & Charles Sparr (5)

Domaine Felettig (5)

Domaine Michelot (5)

Fattoria Le Pupille (5)

François et Emilie Mitjavile (5)

Frauwallner (5)

Királyudvar (5)

La Rioja Alta (5)

Mastrojanni (5)

Pichler-Krutzler (5)

Salomon Estate (5)

Schauer (5)

Seckinger (5)

Tegernseerhof (5)

Tom Dockner (5)

Tormaresca (5)

Ventisquero (5)

Villa Santo Stefano (5)

van Volxem (5)

Álvaro Palacios (5)

Boekenhoutskloof (4)

Braunstein (4)

Casa Emma (4)

Château Bourgneuf (4)

Château Haut-Brion (4)

Château Lafite Rothschild (4)

Château Léoville Las Cases (4)

Colomé (4)

Conde Valdemar (4)

DeMorgenzon (4)

Domaine de Villaine (4)

Domaine des Terres Dorées (4)

Domaines Chermette (4)

Ernst (4)

Erwin Tinhof (4)

Finca Bacara (4)

Fonterutoli (4)

Foradori (4)

Groiss (4)

Heidi Schröck & Söhne (4)

Henri Bourgeois (4)

Hirtzberger (4)

Högl (4)

Idda by Gaja & Graci (4)

Inama (4)

J. Hofstätter (4)

Jim Barry (4)

Josef Fritz (4)

Kerschbaum (4)

Leindl (4)

Massolino (4)

Matsu (4)

Niepoort (4)

Olim Bauda (4)

Pasler (4)

Planeta (4)

Prechtl (4)

Salomon (4)

Simonnet-Febvre (4)

Stadlmann (4)

Tenuta delle Terre Nere (4)

Tua Rita (4)

Adriano Gigante (3)

Ashbourne (3)

Beaucastel (3)

Bodegas La Casa De Lúculo (3)

Cantine Amato (3)

Charles Smith (3)

Château Bélair Monange (3)

Château Carbonnieux (3)

Château Certan de May (3)

Château Clerc Milon (3)

Château Cos d’Estournel (3)

Château Duhart-Milon (3)

Château Haut Bailly (3)

Château Haut Peyrat (3)

Château La Mission Haut-Brion (3)

Château Latour (3)

Château L’Évangile (3)

Château Musar (3)

Château Palmer (3)

Château Pavie (3)

Château Poujeaux (3)

Château du Cèdre (3)

Club Batonnage (3)

Dog Point (3)

Domaine Prieur-Brunet (3)

Domaine Rémi Niero (3)

Dürnberg (3)

Eitzinger (3)

Famille Perrin (3)

Fanti (3)

Fio Wine (3)

Gaia Wines (3)

Gamble Family Vineyards (3)

Gross & Gross (3)

Gunderloch (3)

Hammel (3)

Harkamp (3)

Hartl (3)

Hauswein & Co. (3)

Hundsdorfer (3)

Kopfensteiner (3)

Le Mortelle (3)

Farben

Rot (948)

Weiß (718)

Rosé (63)

keine Angabe (1)

Jahrgänge

2022 (488)

2021 (356)

2020 (320)

2023 (262)

2019 (142)

2018 (68)

2017 (31)

2016 (21)

NV (10)

2011 (8)

2015 (6)

2012 (4)

2013 (4)

2014 (4)

2009 (2)

1986 (1)

2006 (1)

2007 (1)

2010 (1)

Rebsorte/Fruchtsorte

Cuvée Rot (476)

Grüner Veltliner (161)

Riesling (121)

Chardonnay (94)

Blaufränkisch (92)

Cuvée Weiß (81)

Sauvignon Blanc (76)

Sangiovese (73)

Pinot Noir (71)

Cuvée Rosé (48)

Zweigelt (45)

Syrah (34)

Gelber Muskateller (26)

Gemischter Satz (23)

Nebbiolo (23)

Cabernet Sauvignon (22)

Grauburgunder (19)

Merlot (18)

Weißburgunder (17)

Tempranillo (16)

Welschriesling (16)

Cabernet Franc (10)

Pinotage (9)

Malbec (8)

St. Laurent (8)

Grenache (Garnacha) (7)

Roter Veltliner (7)

Traminer (7)

Chenin Blanc (6)

Furmint (6)

Gamay (6)

Nerello Mascalese (6)

Albariño (5)

Monastrell (5)

Primitivo (5)

Barbera (4)

Neuburger (4)

Carménère (3)

Carricante (3)

Garganega (3)

Verdejo (3)

Vermentino (3)

Viognier (3)

Melon de Bourgogne (2)

Muskat Ottonel (2)

Negroamaro (2)

Nero d’Avola (2)

Pignolo (2)

Ribolla Gialla (2)

Rosenmuskateller (2)

Rotgipfler (2)

Teroldego (2)

Verdicchio (2)

Vernatsch (2)

Agiorgitiko (1)

Aglianico (1)

Albarín (1)

Aligoté (1)

Arneis (1)

Assyrtiko (1)

Baga (1)

Blauer Wildbacher (1)

Bouvier (1)

Clairette (1)

Cortese (1)

Dolcetto (1)

Friulano (1)

Frühroter Veltliner (1)

Gewürztraminer (1)

Grillo (1)

Harslevelü (1)

Lagrein (1)

Manzoni Bianco (1)

Mencía (1)

Nosiola (1)

Petite Sirah (1)

Pinot Bianco (1)

Plavina (1)

Ribolla (1)

Rivaner (1)

Rolle (1)

Roter Muskateller (1)

Scheurebe (1)

Sémillon (1)

Tannat (1)

Turbiana (1)

Viura (1)

Xarel·lo (1)

Zierfandler (1)

Ausbau

Barrique / Kleines Holzfass (671)

Klassisch / Stahltank (436)

Großes Holzfass (337)

Stahltank / Großes Holzfass (90)

Stahltank / Barrique (69)

Gebrauchtes Barrique (53)

keine Angabe (35)

Beton (17)

Amphore (8)

Spezieller Ausbau (8)

Großes Holzfass / Amphore (6)

Füllmenge

0,75 Liter (1581)

Magnum (72)

Halbflasche (49)

Doppelmagnum (21)

1 Liter (4)

0,5 Liter (3)

Geschmack

Trocken (1679)

Süß (36)

Halbtrocken/Lieblich (14)

keine Angabe (1)

Verschlussart

Kork (1204)

Schraubverschluss (454)

Glasverschluss (61)

keine Angabe (11)

Bio/Natural

Nachhaltig (433)

Bio (429)

Natural Wine (65)

Passt Zu

rotes Fleisch (591)

Käse (417)

würziger Käse (326)

milder Käse (79)

Blauschimmelkäse (12)

Fisch & Meeresfrüchte (350)

helles Fleisch (241)

Pasta & Reisgerichte (215)

Vegetarisch (128)

Asiatisch/Scharf (80)

Desserts/Süßes (19)

Extras

Lagernd (1637)

Mit Prämierung (857)

Ikone (321)

Neu im Sortiment (123)

Jetzt in Aktion (111)

Verpackung

im Geschenkkarton (27)

in Holzkiste (16)

Preis

€

bis

€

Prämierungen

Falstaff Punkte (402)

100 (9)

99 (12)

98 (37)

97-99 (3)

97 (22)

96-98 (1)

96 (36)

96+ (1)

95-97 (5)

95 (53)

95+ (2)

94-96 (4)

94 (63)

94+ (1)

93-95 (3)

93 (67)

92-94 (5)

92 (50)

91-93 (3)

91 (23)

90 (2)

James Suckling Punkte (346)

100 (4)

99-100 (7)

99 (17)

98-99 (15)

98 (22)

97-98 (13)

97 (26)

96-98+ (1)

96-97 (12)

96 (37)

95-96 (11)

95 (40)

94-95 (7)

94+-95 (1)

94 (49)

93-94 (11)

93 (25)

92-93 (6)

92 (25)

91-92 (2)

91 (10)

90-91 (2)

90 (3)

Robert Parker Punkte (161)

100 (4)

99-100 (1)

99 (2)

99+ (1)

98-100 (4)

98 (11)

98+ (1)

97-99 (5)

97-99+ (1)

97 (15)

97+ (2)

96-98 (5)

96 (14)

96+ (3)

95-97 (8)

95 (22)

95+ (2)

94-96 (2)

94 (20)

94+ (5)

93-95 (3)

93-94 (1)

93 (5)

92-94 (4)

92-94+ (1)

92-93 (1)

92 (10)

92+ (2)

91 (4)

90 (2)

A la Carte Punkte (120)

100 (2)

99 (5)

99+ (1)

98 (8)

98+ (2)

97 (12)

96 (13)

96+ (3)

95 (17)

94 (20)

94+ (7)

93 (16)

93+ (2)

92 (6)

92+ (6)

Vinous Punkte (82)

100 (2)

99 (1)

98-100 (2)

98 (5)

98+ (2)

97-99 (1)

97 (9)

97+ (1)

96-98 (1)

96 (12)

96+ (1)

95-97 (3)

95 (10)

95+ (1)

94 (11)

93-95 (2)

93 (3)

92-94 (1)

92 (8)

91-93 (1)

91-93.5 (1)

90-92 (1)

90 (3)

Jeb Dunnuck Punkte (65)

100 (3)

99 (3)

99+ (1)

98-100 (6)

98 (5)

98+ (2)

97-100 (3)

97-99 (4)

97 (2)

96-98 (6)

96-98+ (3)

96-97 (1)

96 (2)

96+ (1)

95-97 (2)

95-97+ (1)

95 (2)

94-97 (1)

94-96 (7)

94-96+ (1)

94+ (1)

93-95 (4)

93 (1)

92-94 (1)

92-94+ (1)

92 (1)

Decanter Punkte (44)

100 (2)

99 (3)

98-100 (1)

98 (5)

97 (4)

96 (4)

96+ (2)

95 (6)

95+ (1)

94 (4)

93 (6)

92 (5)

91 (1)

Tim Atkin Punkte (35)

99 (1)

98 (1)

97 (3)

96 (5)

95 (6)

94 (7)

93 (10)

92 (1)

91 (1)

Wine Enthusiast Punkte (19)

98 (1)

95-97 (1)

95 (3)

94 (4)

93 (3)

92-94 (2)

92 (3)

90 (2)

Gault & Millau AT Punkte (10)

19 (3)

19.5 (1)

18 (3)

17 (1)

17.5 (1)

16 (1)

Vinaria Sterne (10)

5 (4)

4 (6)

Wine Spectator Punkte (10)

95 (2)

94-97 (1)

94 (3)

93 (2)

92 (2)

A La Carte Punkte (6)

99 (1)

98 (1)

97+ (1)

95+ (1)

94 (1)

93 (1)

Guía Proensa Punkte (5)

99 (1)

98 (1)

97 (2)

96 (1)

wein.pur Punkte (5)

95-100 (2)

95 (1)

94 (1)

90 (1)

Vinaria Punkte (3)

96-100 (1)

95-97 (1)

17.9 (1)

Falstaff 2. Platz (2)

Gault & Millau Punkte (2)

18 (1)

16 (1)

Inside Bordeaux Punkte (2)

98-100 (1)

95 (1)

Jancis Robinson Punkte (2)

18 (1)

17.5 (1)

Platter’s Punkte (2)

98 (1)

95 (1)

The Wine Independent Punkte (2)

100 (2)

A la Carte Grand Cru Sieger (1)

Falstaff 3. Platz (1)

Falstaff Sieger (1)

Guía Peñín Punkte (1)

91 (1)

Ian d´Agata Punkte (1)

100 (1)

Int. Wine & Spirit Competition Punkte (1)

95 (1)

James Halliday Punkte (1)

95 (1)

James Suckiling Punkte (1)

92 (1)

Jane Anson Punkte (1)

92 (1)

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Torrevento

Notorio Rosso Puglia 2022

50007031.2023 — 0 (0)

Plaimont

Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne 2023

50007031.2022 — 0 (0)

Plaimont

Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne 2022

50007494 — 5 (1)

The Wineimals

Gelber Muskateller „Die flotte Biene“ 2023

4.9 (30)

Schloss Gobelsburg

Grüner Veltliner Messwein 1 Liter

50007152.2023 — 0 (0)

WEIN & CO

Grüner Veltliner 1 Liter 2023

50000344 — 0 (0)

Antica Vigna

Pinot Grigio 2023

50001593.2023 — 0 (0)

Domäne Wachau

Grüner Veltliner vom Gneis Federspiel 2023

5 (1)

Erwin Sabathi

Sauvignon Blanc Südsteiermark 2023

50007751.2022 — 4.67 (3)

Markowitsch

Zweigelt Trink & Freudig 2022

50007157 — 0 (0)

Philipp Bründlmayer

Grüner Veltliner Lössterrassen 2023

61027960.2023 — 0 (0)

Mayer am Pfarrplatz

Das Fräulein Rosé 2023

50008852.2021 — 4.67 (3)

Hammel

Grape Republic Liquid Freedom Red 2021

63931011.2023 — 0 (0)

Ott

Grüner Veltliner Am Berg 2023

50001241 — 4.67 (3)

TerraZul

Tannat El Uru 2018

1 2 3 4 5 6 ... 109

Nach der Lese, der Sortierung und der Entfernung der Stiele – beim Einsatz moderner Vollernter geschieht all dies automatisch – werden die Beeren gequetscht und es entsteht die Maische, die, je nach Traube und Methode, manchmal tagelang der Gärung überlassen wird. Anschließend wird der Most ausgepresst, vergoren, abgestochen und verschnitten. Wird der Wein nicht jetzt durch die Zugabe von Hefe und Zucker einer weiteren Gärung ausgesetzt und zu Perl- oder Schaumwein weiterverarbeitet, sondern zur Reifung in Stahl, Holz, Stein, Beton oder Glas umgelagert oder sofort getrunken, bleibt er still.

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