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Still

Stil

Als still werden alle Weine bezeichnet, die weder perlen noch schäumen.

Nach der Lese, der Sortierung und der Entfernung der Stiele – beim Einsatz moderner Vollernter geschieht all dies automatisch – werden die Beeren gequetscht und es entsteht die Maische, die, je nach Traube und Methode, manchmal tagelang der Gärung überlassen wird. Anschließend wird der Most ausgepresst, vergoren, abgestochen und verschnitten. Wird der Wein nicht jetzt durch die Zugabe von Hefe und Zucker einer weiteren Gärung ausgesetzt und zu Perl- oder Schaumwein weiterverarbeitet, sondern zur Reifung in Stahl, Holz, Stein, Beton oder Glas umgelagert oder sofort getrunken, bleibt er still.


Extras
Alkoholgehalt
8 - 17 Volumsprozent
Länder
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Jahrgänge
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Geschmack
Natural
Produzenten
Farben
Sorte
Ausbau
Sonderformat
Verschlussart
Passt Zu
Preis
2 - 3790 Euro
Prämierungen
Bewertungen
Verfügbar in
91 Robert Parker Punkte
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Château Teyssier 2018

1750
Bordeaux Subskription 2018



€ 23,33 / Liter
verfügbar 
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92 Robert Parker Punkte
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Saint-Estèphe Marquis de Calon Segur 2018

2995
Bordeaux Subskription 2018
 
 

€ 39,93 / Liter
Noch 12× verfügbar 
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Blaufränkisch Ernst in Holzkiste 2015

10000
Rarität
 
 

€ 133,33 / Liter
Noch 11× verfügbar 
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99 James Suckling Punkte
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Riesling Clos Sainte Hune 2014

19900
Rarität
 
 

€ 265,33 / Liter
verfügbar 
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Nero d'Avola 2018

995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 8,96 pro Flasche

€ 13,27 / Liter
verfügbar 
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93 Robert Parker Punkte
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Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru 2018

6700
Bordeaux Subskription 2018



€ 89,33 / Liter
verfügbar 
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