Still

Als still werden alle Weine bezeichnet, die weder perlen noch schäumen.

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Primorska (3)

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Ningxia (1)

Produzenten

Gernot Heinrich (25)

Erwin Sabathi (24)

Erich Scheiblhofer (23)

Pöckl (22)

Gaja (20)

Jean-Michel Guillon & Fils (17)

Kracher (17)

Markowitsch (15)

Loimer (14)

Ott (14)

Tement (13)

Wohlmuth (13)

Bründlmayer (12)

Grassl (12)

Huber (12)

Jurtschitsch (12)

Moric (12)

Schwarz (12)

Zahel (12)

Ernst Triebaumer (11)

F.X. Pichler (11)

Gérard Bertrand (11)

Hirsch (11)

Mayer am Pfarrplatz (11)

Penfolds (11)

Pierre Girardin (11)

Gesellmann (10)

K+K Kirnbauer (10)

Kanonkop (10)

Krutzler (10)

Le Ragnaie (10)

Marqués de Murrieta (10)

Rosi Schuster (10)

Wieninger (10)

Castello di Ama (9)

Kellerei Terlan (9)

Kirchknopf (9)

Schloss Gobelsburg (9)

Silvia Heinrich (9)

The Wineimals (9)

Weinrieder (9)

Claus Preisinger (8)

Domäne Wachau (8)

E. Guigal (8)

Ebner-Ebenauer (8)

Eichinger (8)

Familia Torres (8)

Gager (8)

Knoll (8)

Lackner Tinnacher (8)

Miraval (8)

Netzl (8)

Nigl (8)

Ornellaia (8)

Salzl (8)

Stellenrust (8)

Tenuta Il Poggione (8)

Umathum (8)

Alzinger (7)

Bouchard Père & Fils (7)

Dorli Muhr (7)

Felton Road (7)

G + R Triebaumer (7)

Gross (7)

Hartenberg Estate (7)

Jamek (7)

Nittnaus (7)

Rudi Pichler (7)

Altenburger (6)

Altesino (6)

Beck (6)

Cantine Borga (6)

Dominus Estate (6)

Frauwallner (6)

Fritsch (6)

Guado al Tasso (6)

Igler (6)

Il Marroneto (6)

Jassek (6)

Kollwentz (6)

Lageder (6)

Mantlerhof (6)

Philipp Bründlmayer (6)

Prieler (6)

Reichsrat von Buhl (6)

Sattlerhof (6)

Schauer (6)

Strehn (6)

Zantho (6)

Allram (5)

Château Clinet (5)

Château Mouton Rothschild (5)

Château Pichon Lalande (5)

Domaine Amélie & Charles Sparr (5)

Domaine Felettig (5)

Domaine Michelot (5)

Fattoria Le Pupille (5)

François et Emilie Mitjavile (5)

Kerschbaum (5)

Királyudvar (5)

La Rioja Alta (5)

Mastrojanni (5)

Neumeister (5)

Orin Swift (5)

Pasler (5)

Pichler-Krutzler (5)

Ricasoli (5)

Salomon (5)

Salomon Estate (5)

Seckinger (5)

Tegernseerhof (5)

Tom Dockner (5)

Tormaresca (5)

Ventisquero (5)

van Volxem (5)

Álvaro Palacios (5)

Boekenhoutskloof (4)

Braunstein (4)

Cantine Amato (4)

Casa Emma (4)

Château Bourgneuf (4)

Château Haut-Brion (4)

Château Latour (4)

Colomé (4)

Conde Valdemar (4)

DeMorgenzon (4)

Domaine de Villaine (4)

Domaine des Terres Dorées (4)

Domaines Chermette (4)

Ernst (4)

Erwin Tinhof (4)

Finca Bacara (4)

Fio Wine (4)

Fonterutoli (4)

Groiss (4)

Gross & Gross (4)

Heidi Schröck & Söhne (4)

Hillinger (4)

Hirtzberger (4)

Högl (4)

Idda by Gaja & Graci (4)

Inama (4)

J. Hofstätter (4)

Jim Barry (4)

Josef Fritz (4)

Leindl (4)

Massolino (4)

Matsu (4)

Niepoort (4)

Olim Bauda (4)

Planeta (4)

Poderi Sanguineto (4)

Prechtl (4)

Setzer (4)

Simonnet-Febvre (4)

Stadlmann (4)

Tua Rita (4)

Villa Santo Stefano (4)

Wachter Wiesler (4)

Weingut Stadt Krems (4)

Adriano Gigante (3)

ArtiSons (3)

Ashbourne (3)

Beaucastel (3)

Bodegas La Casa De Lúculo (3)

Château Bélair Monange (3)

Château Carbonnieux (3)

Château Certan de May (3)

Château Clerc Milon (3)

Château Cos d’Estournel (3)

Château Haut Bailly (3)

Château Haut Peyrat (3)

Château La Mission Haut-Brion (3)

Château Léoville Las Cases (3)

Château Musar (3)

Château Palmer (3)

Château Pavie (3)

Château Poujeaux (3)

Château du Cèdre (3)

Club Batonnage (3)

Cà Maiol (3)

Dog Point (3)

Domaine Rémi Niero (3)

Dürnberg (3)

Eitzinger (3)

Famille Perrin (3)

Fanti (3)

Gaia Wines (3)

Gamble Family Vineyards (3)

Gunderloch (3)

Guímaro (3)

Hammel (3)

Harkamp (3)

Hauswein & Co. (3)

Hundsdorfer (3)

Kopfensteiner (3)

Le Mortelle (3)

Marjan Simčič (3)

Mas de Cadenet (3)

Massari San Grato (3)

Farben

Rot (939)

Weiß (706)

Rosé (60)

keine Angabe (1)

Jahrgänge

2022 (489)

2021 (363)

2020 (325)

2023 (216)

2019 (149)

2018 (68)

2017 (33)

2016 (19)

NV (11)

2011 (8)

2015 (6)

2014 (5)

2013 (4)

2012 (3)

2009 (2)

1986 (1)

2006 (1)

2007 (1)

2008 (1)

2010 (1)

Rebsorte/Fruchtsorte

Cuvée Rot (468)

Grüner Veltliner (157)

Riesling (115)

Blaufränkisch (95)

Chardonnay (92)

Cuvée Weiß (82)

Sauvignon Blanc (75)

Sangiovese (74)

Pinot Noir (66)

Cuvée Rosé (46)

Zweigelt (44)

Syrah (34)

Gelber Muskateller (28)

Cabernet Sauvignon (23)

Nebbiolo (23)

Gemischter Satz (22)

Grauburgunder (17)

Merlot (17)

Tempranillo (17)

Weißburgunder (17)

Welschriesling (16)

Cabernet Franc (10)

Pinotage (10)

St. Laurent (9)

Grenache (Garnacha) (8)

Chenin Blanc (7)

Malbec (7)

Roter Veltliner (7)

Furmint (6)

Gamay (6)

Albariño (5)

Barbera (5)

Monastrell (5)

Nerello Mascalese (5)

Traminer (5)

Neuburger (4)

Primitivo (4)

Carménère (3)

Carricante (3)

Garganega (3)

Rotgipfler (3)

Verdejo (3)

Vermentino (3)

Viognier (3)

Melon de Bourgogne (2)

Negroamaro (2)

Nero d’Avola (2)

Pignolo (2)

Ribolla Gialla (2)

Rosenmuskateller (2)

Verdicchio (2)

Vernatsch (2)

Agiorgitiko (1)

Aglianico (1)

Albarín (1)

Aligoté (1)

Arneis (1)

Assyrtiko (1)

Baga (1)

Blauer Wildbacher (1)

Bouvier (1)

Catarratto (1)

Clairette (1)

Cortese (1)

Dolcetto (1)

Friulano (1)

Frühroter Veltliner (1)

Gewürztraminer (1)

Grillo (1)

Harslevelü (1)

Lagrein (1)

Mencía (1)

Muskat Ottonel (1)

Nosiola (1)

Petite Sirah (1)

Pinot Bianco (1)

Plavina (1)

Ribolla (1)

Rivaner (1)

Rolle (1)

Roter Muskateller (1)

Scheurebe (1)

Sémillon (1)

Tannat (1)

Teroldego (1)

Trebbiano (1)

Turbiana (1)

Viura (1)

Xarel·lo (1)

Zierfandler (1)

Ausbau

Barrique / Kleines Holzfass (660)

Klassisch / Stahltank (430)

Großes Holzfass (336)

Stahltank / Großes Holzfass (91)

Stahltank / Barrique (63)

Gebrauchtes Barrique (51)

keine Angabe (35)

Beton (16)

Amphore (10)

Spezieller Ausbau (8)

Großes Holzfass / Amphore (6)

Füllmenge

0,75 Liter (1560)

Magnum (68)

Halbflasche (50)

Doppelmagnum (21)

1 Liter (4)

0,5 Liter (3)

Geschmack

Trocken (1656)

Süß (35)

Halbtrocken/Lieblich (14)

keine Angabe (1)

Verschlussart

Kork (1179)

Schraubverschluss (453)

Glasverschluss (61)

keine Angabe (13)

Bio/Natural

Nachhaltig (429)

Bio (420)

Natural Wine (66)

Passt Zu

rotes Fleisch (586)

Käse (410)

würziger Käse (317)

milder Käse (79)

Blauschimmelkäse (14)

Fisch & Meeresfrüchte (335)

helles Fleisch (237)

Pasta & Reisgerichte (211)

Vegetarisch (129)

Asiatisch/Scharf (75)

Desserts/Süßes (19)

Extras

Lagernd (1625)

Mit Prämierung (872)

Ikone (310)

Neu im Sortiment (147)

Jetzt in Aktion (129)

Verpackung

im Geschenkkarton (24)

in Holzkiste (16)

Preis

€

bis

€

Prämierungen

Falstaff Punkte (412)

100 (9)

99 (12)

98 (39)

97-99 (3)

97 (21)

96-98 (1)

96 (39)

96+ (1)

95-97 (5)

95 (51)

95+ (2)

94-96 (4)

94 (69)

94+ (1)

93-95 (3)

93 (68)

92-94 (5)

92 (51)

91-93 (3)

91 (22)

90 (3)

James Suckling Punkte (339)

100 (4)

99-100 (7)

99 (17)

98-99 (15)

98 (21)

97-98 (12)

97 (27)

96-98+ (1)

96-97 (12)

96 (37)

95-96 (8)

95 (40)

94-95 (6)

94+-95 (1)

94 (51)

93-94 (11)

93 (26)

92-93 (5)

92 (25)

91 (10)

90 (3)

Robert Parker Punkte (170)

100 (5)

99-100 (1)

99 (2)

99+ (1)

98-100 (4)

98 (11)

98+ (1)

97-99 (4)

97-99+ (1)

97 (16)

97+ (3)

96-98 (5)

96 (16)

96+ (3)

95-97 (8)

95 (23)

95+ (2)

94-96 (2)

94 (20)

94+ (6)

93-95 (3)

93-94 (1)

93 (6)

92-94 (4)

92-94+ (1)

92-93 (2)

92 (10)

92+ (2)

91 (5)

90 (2)

A la Carte Punkte (121)

100 (2)

99 (5)

98 (8)

98+ (3)

97 (13)

96 (12)

96+ (3)

95 (17)

94 (21)

94+ (7)

93 (16)

93+ (3)

92+ (6)

92 (5)

Vinous Punkte (86)

100 (2)

99 (1)

98-100 (2)

98 (5)

98+ (2)

97-99 (1)

97 (9)

97+ (1)

96-98 (1)

96 (12)

96+ (1)

95-97 (3)

95 (11)

95+ (1)

94-96 (2)

94 (11)

93-95 (2)

93 (3)

92-94 (1)

92 (9)

91-93 (1)

91-93.5 (1)

90-92 (1)

90 (3)

Jeb Dunnuck Punkte (65)

100 (3)

99 (3)

99+ (1)

98-100 (6)

98 (5)

98+ (2)

97-100 (3)

97-99 (4)

97 (2)

96-98 (6)

96-98+ (3)

96-97 (1)

96 (2)

96+ (1)

95-97 (2)

95-97+ (1)

95 (2)

94-97 (1)

94-96 (7)

94-96+ (1)

94+ (1)

93-95 (4)

93 (1)

92-94 (1)

92-94+ (1)

92 (1)

Decanter Punkte (44)

100 (2)

99 (3)

98-100 (1)

98 (5)

97 (4)

96 (4)

96+ (2)

95 (5)

95+ (1)

94 (4)

93 (7)

92 (5)

91 (1)

Tim Atkin Punkte (38)

99 (1)

98 (1)

97 (3)

96 (6)

95 (6)

94 (7)

93 (11)

92 (2)

91 (1)

Wine Enthusiast Punkte (20)

98 (1)

95-97 (1)

95 (3)

94 (5)

93 (3)

92-94 (2)

92 (3)

90 (2)

Vinaria Sterne (11)

5 (4)

4 (7)

Wine Spectator Punkte (11)

95 (3)

94-97 (1)

94 (3)

93 (2)

92 (2)

Gault & Millau AT Punkte (10)

19 (3)

19.5 (1)

18 (3)

17 (1)

17.5 (1)

16 (1)

A La Carte Punkte (7)

99 (1)

98 (2)

95+ (1)

94 (1)

93 (1)

92 (1)

Guía Proensa Punkte (5)

99 (1)

98 (1)

97 (2)

96 (1)

wein.pur Punkte (5)

95-100 (2)

95 (1)

94 (1)

90 (1)

Vinaria Punkte (4)

96-100 (1)

95-97 (2)

17.9 (1)

Gault & Millau Punkte (2)

18 (1)

16 (1)

Int. Wine & Spirit Competition Punkte (2)

95 (1)

91 (1)

Jancis Robinson Punkte (2)

18 (1)

17.5 (1)

Platter’s Punkte (2)

98 (1)

95 (1)

The Wine Independent Punkte (2)

100 (2)

A la Carte Grand Cru Sieger (1)

Falstaff 2. Platz (1)

Falstaff 3. Platz (1)

Falstaff Sieger (1)

Guía Peñín Punkte (1)

91 (1)

James Halliday Punkte (1)

95 (1)

James Suckiling Punkte (1)

92 (1)

Luca Maroni Punkte (1)

97 (1)

René Gabriel Punkte (1)

19 (1)

Rotwein Grand Prix 2. Platz (1)

Salon Sieger (1)

Vinaria Sieger (1)

Vinum 1. Platz (1)

Vinum Punkte (1)

96 (1)

Weinwisser Punkte (1)

18 (1)

Wine & Spirits Punkte (1)

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50009570.2023 — 0 (0)

Hagn

Grüner Veltliner Ried Antlasbergen 2023

50006948 — 4.67 (3)

Setzer

Roter Veltliner Da Capo 2023

0 (0)

Bründlmayer

Grüner Veltliner L&T 2023

50009549.2022 — 0 (0)

Cantine Amato

Catarratto Sicilia 2022

50007274 — 0 (0)

Philipp Bründlmayer

Grüner Veltliner Jakobsweg Kremstal 2023

50008774 — 0 (0)

Salzl

Zweigelt Salz & Steppe Neusiedlersee 2021

4.67 (6)

Erich Scheiblhofer

The Legends 2021

50007157 — 0 (0)

Philipp Bründlmayer

Grüner Veltliner Lössterrassen 2023

50006851 — 0 (0)

Gross & Gross

Gelber Muskateller Mitzi Südsteiermark 2023

50006851.2022 — 0 (0)

Gross & Gross

Gelber Muskateller Mitzi Südsteiermark 2022

50008775.2022 — 0 (0)

Salzl

Cuvée Weiß Salz & Steppe 2022

50008270 — 0 (0)

Tom Dockner

Gemischter Satz Kalkterrassen 2023

50008851.2021 — 5 (1)

Hammel

Grape Republic Liquid Freedom Rosé 2021

1 ... 3 4 5 6 7 ... 114

Nach der Lese, der Sortierung und der Entfernung der Stiele – beim Einsatz moderner Vollernter geschieht all dies automatisch – werden die Beeren gequetscht und es entsteht die Maische, die, je nach Traube und Methode, manchmal tagelang der Gärung überlassen wird. Anschließend wird der Most ausgepresst, vergoren, abgestochen und verschnitten. Wird der Wein nicht jetzt durch die Zugabe von Hefe und Zucker einer weiteren Gärung ausgesetzt und zu Perl- oder Schaumwein weiterverarbeitet, sondern zur Reifung in Stahl, Holz, Stein, Beton oder Glas umgelagert oder sofort getrunken, bleibt er still.

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