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Still

Stil

Als still werden alle Weine bezeichnet, die weder perlen noch schäumen.

Nach der Lese, der Sortierung und der Entfernung der Stiele – beim Einsatz moderner Vollernter geschieht all dies automatisch – werden die Beeren gequetscht und es entsteht die Maische, die, je nach Traube und Methode, manchmal tagelang der Gärung überlassen wird. Anschließend wird der Most ausgepresst, vergoren, abgestochen und verschnitten. Wird der Wein nicht jetzt durch die Zugabe von Hefe und Zucker einer weiteren Gärung ausgesetzt und zu Perl- oder Schaumwein weiterverarbeitet, sondern zur Reifung in Stahl, Holz, Stein, Beton oder Glas umgelagert oder sofort getrunken, bleibt er still.


Produzenten
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Rebsorte/Fruchtsorte
Ausbau
Füllmenge
Geschmack
Verschlussart
Bio/Natural
Passt Zu
Verpackung
Preis
2 - 3790 Euro
Prämierungen
Kundenbewertungen
Verfügbar in
Alkoholgehalt
8 - 16 Volumsprozent
92 Wine Enthusiast Punkte
4.88 (8)

Grüner Veltliner Terrassen Traisental DAC 2019

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Lovely Merlot 2019

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90 Falstaff Punkte
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Grüner Veltliner L&T 2019

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€ 14,60 / Liter
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Grüner Veltliner Kamptal DAC 2019

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€ 17,27 / Liter
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4 (1)

Morellino di Scansano Riserva DOCG 2017

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Nuit Blanche Côtes de Provence Rosé 2019

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Grüner Veltliner Landwein 1 Liter

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Rosé vom Zweigelt 2019

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5 (1)

Riesling Jakobsweg Kremstal DAC 2019

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