Still

Als still werden alle Weine bezeichnet, die weder perlen noch schäumen.

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Valle del Colchagua (1)

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Peloponnes (2)

Nemea (1)

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Libanon (3)

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Slowenien (3)

Primorska (3)

Brda (3)

Schweiz (2)

Graubünden (2)

Uruguay (1)

San José (1)

Volksrepublik China (1)

Ningxia (1)

Produzenten

Erich Scheiblhofer (23)

Erwin Sabathi (23)

Gernot Heinrich (23)

Pöckl (23)

Gaja (20)

Kracher (19)

Jean-Michel Guillon & Fils (17)

Markowitsch (15)

Ott (15)

Loimer (14)

Wohlmuth (14)

Gesellmann (13)

Gérard Bertrand (13)

Tement (13)

Zahel (13)

Jurtschitsch (12)

Moric (12)

Schwarz (12)

Grassl (11)

Huber (11)

Penfolds (11)

Schloss Gobelsburg (11)

Bründlmayer (10)

Ernst Triebaumer (10)

Hirsch (10)

K+K Kirnbauer (10)

Kanonkop (10)

Krutzler (10)

Le Ragnaie (10)

Marqués de Murrieta (10)

Mayer am Pfarrplatz (10)

Pierre Girardin (10)

Rosi Schuster (10)

Rudi Pichler (10)

The Wineimals (10)

Wieninger (10)

F.X. Pichler (9)

Kellerei Terlan (9)

Neumeister (9)

Nigl (9)

Ricasoli (9)

Umathum (9)

Weinrieder (9)

Castello di Ama (8)

Domaine Y. Clerget (8)

E. Guigal (8)

Ebner-Ebenauer (8)

Eichinger (8)

Familia Torres (8)

Fritsch (8)

Gager (8)

Kirchknopf (8)

Knoll (8)

Lackner Tinnacher (8)

Netzl (8)

Salzl (8)

Stellenrust (8)

Tenuta Il Poggione (8)

Bouchard Père & Fils (7)

Claus Preisinger (7)

Domäne Wachau (7)

Felton Road (7)

G + R Triebaumer (7)

Kollwentz (7)

Miraval (7)

Ornellaia (7)

Philipp Bründlmayer (7)

Silvia Heinrich (7)

Winkler-Hermaden (7)

Altenburger (6)

Altesino (6)

Alzinger (6)

Cantine Borga (6)

Dominus Estate (6)

Dorli Muhr (6)

Frauwallner (6)

Gross (6)

Guado al Tasso (6)

Hartenberg Estate (6)

Igler (6)

Il Marroneto (6)

Jamek (6)

Jassek (6)

Lageder (6)

Mantlerhof (6)

Nittnaus (6)

Prieler (6)

Reichsrat von Buhl (6)

Schauer (6)

Strehn (6)

Zantho (6)

von Winning (6)

Allram (5)

Beck (5)

Château Clinet (5)

Château Mouton Rothschild (5)

Château Pichon Lalande (5)

Domaine Amélie & Charles Sparr (5)

Domaine Felettig (5)

Domaine Michelot (5)

Fattoria Le Pupille (5)

François et Emilie Mitjavile (5)

Királyudvar (5)

La Rioja Alta (5)

Mastrojanni (5)

Pichler-Krutzler (5)

Salomon (5)

Salomon Estate (5)

Seckinger (5)

Tegernseerhof (5)

Tom Dockner (5)

Tormaresca (5)

Ventisquero (5)

Villa Santo Stefano (5)

van Volxem (5)

Álvaro Palacios (5)

Boekenhoutskloof (4)

Braunstein (4)

Casa Emma (4)

Château Bourgneuf (4)

Château Haut-Brion (4)

Château Lafite Rothschild (4)

Château Léoville Las Cases (4)

Colomé (4)

Conde Valdemar (4)

DeMorgenzon (4)

Domaine de Villaine (4)

Domaine des Terres Dorées (4)

Domaines Chermette (4)

Erwin Tinhof (4)

Finca Bacara (4)

Fonterutoli (4)

Foradori (4)

Groiss (4)

Heidi Schröck & Söhne (4)

Henri Bourgeois (4)

Hirtzberger (4)

Högl (4)

Idda by Gaja & Graci (4)

Inama (4)

J. Hofstätter (4)

Jim Barry (4)

Josef Fritz (4)

Kerschbaum (4)

Massolino (4)

Matsu (4)

Niepoort (4)

Olim Bauda (4)

Pasler (4)

Planeta (4)

Prechtl (4)

Simonnet-Febvre (4)

Stadlmann (4)

Tenuta delle Terre Nere (4)

Tua Rita (4)

Adriano Gigante (3)

Ashbourne (3)

Beaucastel (3)

Bodegas La Casa De Lúculo (3)

Cantine Amato (3)

Charles Smith (3)

Château Bélair Monange (3)

Château Carbonnieux (3)

Château Certan de May (3)

Château Clerc Milon (3)

Château Cos d’Estournel (3)

Château Duhart-Milon (3)

Château Haut Bailly (3)

Château Haut Peyrat (3)

Château La Mission Haut-Brion (3)

Château Latour (3)

Château L’Évangile (3)

Château Musar (3)

Château Palmer (3)

Château Pavie (3)

Château Poujeaux (3)

Château du Cèdre (3)

Club Batonnage (3)

Dog Point (3)

Domaine Prieur-Brunet (3)

Domaine Rémi Niero (3)

Dürnberg (3)

Eitzinger (3)

Ernst (3)

Famille Perrin (3)

Fanti (3)

Fio Wine (3)

Gaia Wines (3)

Gamble Family Vineyards (3)

Gross & Gross (3)

Gunderloch (3)

Hammel (3)

Harkamp (3)

Hartl (3)

Hauswein & Co. (3)

Hundsdorfer (3)

Kopfensteiner (3)

Le Mortelle (3)

Leindl (3)

Marjan Simčič (3)

Farben

Rot (944)

Weiß (712)

Rosé (64)

keine Angabe (1)

Jahrgänge

2022 (487)

2021 (356)

2020 (320)

2023 (253)

2019 (142)

2018 (69)

2017 (31)

2016 (21)

NV (10)

2011 (8)

2015 (6)

2012 (4)

2013 (4)

2014 (4)

2009 (2)

1986 (1)

2006 (1)

2007 (1)

2010 (1)

Rebsorte/Fruchtsorte

Cuvée Rot (474)

Grüner Veltliner (155)

Riesling (117)

Chardonnay (95)

Blaufränkisch (90)

Cuvée Weiß (81)

Sauvignon Blanc (78)

Sangiovese (74)

Pinot Noir (71)

Cuvée Rosé (49)

Zweigelt (45)

Syrah (34)

Gelber Muskateller (27)

Gemischter Satz (23)

Nebbiolo (23)

Cabernet Sauvignon (22)

Grauburgunder (19)

Merlot (18)

Weißburgunder (17)

Tempranillo (16)

Welschriesling (16)

Cabernet Franc (10)

Pinotage (9)

Malbec (8)

St. Laurent (8)

Grenache (Garnacha) (7)

Roter Veltliner (7)

Traminer (7)

Chenin Blanc (6)

Furmint (6)

Gamay (6)

Nerello Mascalese (6)

Albariño (5)

Monastrell (5)

Barbera (4)

Neuburger (4)

Primitivo (4)

Carménère (3)

Carricante (3)

Garganega (3)

Verdejo (3)

Vermentino (3)

Viognier (3)

Melon de Bourgogne (2)

Muskat Ottonel (2)

Negroamaro (2)

Nero d’Avola (2)

Pignolo (2)

Ribolla Gialla (2)

Rosenmuskateller (2)

Rotgipfler (2)

Teroldego (2)

Verdicchio (2)

Vernatsch (2)

Agiorgitiko (1)

Aglianico (1)

Albarín (1)

Aligoté (1)

Arneis (1)

Assyrtiko (1)

Baga (1)

Blauer Wildbacher (1)

Bouvier (1)

Clairette (1)

Cortese (1)

Dolcetto (1)

Friulano (1)

Frühroter Veltliner (1)

Gewürztraminer (1)

Grillo (1)

Harslevelü (1)

Lagrein (1)

Manzoni Bianco (1)

Mencía (1)

Nosiola (1)

Petite Sirah (1)

Pinot Bianco (1)

Plavina (1)

Ribolla (1)

Rivaner (1)

Rolle (1)

Roter Muskateller (1)

Scheurebe (1)

Sémillon (1)

Tannat (1)

Turbiana (1)

Viura (1)

Xarel·lo (1)

Zierfandler (1)

Ausbau

Barrique / Kleines Holzfass (671)

Klassisch / Stahltank (427)

Großes Holzfass (335)

Stahltank / Großes Holzfass (93)

Stahltank / Barrique (69)

Gebrauchtes Barrique (52)

keine Angabe (35)

Beton (17)

Amphore (8)

Spezieller Ausbau (8)

Großes Holzfass / Amphore (6)

Füllmenge

0,75 Liter (1575)

Magnum (68)

Halbflasche (50)

Doppelmagnum (21)

1 Liter (4)

0,5 Liter (3)

Geschmack

Trocken (1671)

Süß (36)

Halbtrocken/Lieblich (13)

keine Angabe (1)

Verschlussart

Kork (1194)

Schraubverschluss (455)

Glasverschluss (61)

keine Angabe (11)

Bio/Natural

Nachhaltig (429)

Bio (427)

Natural Wine (65)

Passt Zu

rotes Fleisch (590)

Käse (415)

würziger Käse (326)

milder Käse (77)

Blauschimmelkäse (12)

Fisch & Meeresfrüchte (345)

helles Fleisch (238)

Pasta & Reisgerichte (214)

Vegetarisch (128)

Asiatisch/Scharf (80)

Desserts/Süßes (19)

Extras

Lagernd (1628)

Mit Prämierung (860)

Ikone (316)

Jetzt in Aktion (111)

Neu im Sortiment (106)

Verpackung

im Geschenkkarton (25)

in Holzkiste (16)

Preis

€

bis

€

Prämierungen

Falstaff Punkte (402)

100 (9)

99 (12)

98 (37)

97-99 (3)

97 (22)

96-98 (1)

96 (36)

96+ (1)

95-97 (5)

95 (53)

95+ (2)

94-96 (4)

94 (63)

94+ (1)

93-95 (3)

93 (67)

92-94 (5)

92 (50)

91-93 (3)

91 (23)

90 (2)

James Suckling Punkte (347)

100 (4)

99-100 (7)

99 (17)

98-99 (15)

98 (22)

97-98 (13)

97 (27)

96-98+ (1)

96-97 (12)

96 (37)

95-96 (11)

95 (40)

94-95 (7)

94+-95 (1)

94 (49)

93-94 (11)

93 (25)

92-93 (6)

92 (25)

91-92 (2)

91 (10)

90-91 (2)

90 (3)

Robert Parker Punkte (164)

100 (4)

99-100 (1)

99 (2)

99+ (1)

98-100 (4)

98 (11)

98+ (1)

97-99 (5)

97-99+ (1)

97 (16)

97+ (2)

96-98 (5)

96 (14)

96+ (3)

95-97 (8)

95 (22)

95+ (2)

94-96 (2)

94 (21)

94+ (6)

93-95 (3)

93-94 (1)

93 (5)

92-94 (4)

92-94+ (1)

92-93 (1)

92 (10)

92+ (2)

91 (4)

90 (2)

A la Carte Punkte (121)

100 (2)

99 (5)

99+ (1)

98 (8)

98+ (3)

97 (11)

96 (13)

96+ (3)

95 (18)

94 (20)

94+ (7)

93 (16)

93+ (2)

92 (6)

92+ (6)

Vinous Punkte (82)

100 (2)

99 (1)

98-100 (2)

98 (5)

98+ (2)

97-99 (1)

97 (9)

97+ (1)

96-98 (1)

96 (12)

96+ (1)

95-97 (3)

95 (10)

95+ (1)

94 (11)

93-95 (2)

93 (3)

92-94 (1)

92 (8)

91-93 (1)

91-93.5 (1)

90-92 (1)

90 (3)

Jeb Dunnuck Punkte (65)

100 (3)

99 (3)

99+ (1)

98-100 (6)

98 (5)

98+ (2)

97-100 (3)

97-99 (4)

97 (2)

96-98 (6)

96-98+ (3)

96-97 (1)

96 (2)

96+ (1)

95-97 (2)

95-97+ (1)

95 (2)

94-97 (1)

94-96 (7)

94-96+ (1)

94+ (1)

93-95 (4)

93 (1)

92-94 (1)

92-94+ (1)

92 (1)

Decanter Punkte (44)

100 (2)

99 (3)

98-100 (1)

98 (5)

97 (4)

96 (4)

96+ (2)

95 (6)

95+ (1)

94 (4)

93 (6)

92 (5)

91 (1)

Tim Atkin Punkte (35)

99 (1)

98 (1)

97 (3)

96 (5)

95 (6)

94 (7)

93 (10)

92 (1)

91 (1)

Wine Enthusiast Punkte (19)

98 (1)

95-97 (1)

95 (3)

94 (4)

93 (3)

92-94 (2)

92 (3)

90 (2)

Gault & Millau AT Punkte (10)

19 (3)

19.5 (1)

18 (3)

17 (1)

17.5 (1)

16 (1)

Vinaria Sterne (10)

5 (4)

4 (6)

Wine Spectator Punkte (10)

95 (2)

94-97 (1)

94 (3)

93 (2)

92 (2)

A La Carte Punkte (6)

99 (1)

98 (1)

97+ (1)

95+ (1)

94 (1)

93 (1)

Guía Proensa Punkte (5)

99 (1)

98 (1)

97 (2)

96 (1)

wein.pur Punkte (5)

95-100 (2)

95 (1)

94 (1)

90 (1)

Vinaria Punkte (3)

96-100 (1)

95-97 (1)

17.9 (1)

Falstaff 2. Platz (2)

Gault & Millau Punkte (2)

18 (1)

16 (1)

Inside Bordeaux Punkte (2)

98-100 (1)

95 (1)

Jancis Robinson Punkte (2)

18 (1)

17.5 (1)

Platter’s Punkte (2)

98 (1)

95 (1)

The Wine Independent Punkte (2)

100 (2)

A la Carte Grand Cru Sieger (1)

Falstaff 3. Platz (1)

Falstaff Sieger (1)

Guía Peñín Punkte (1)

91 (1)

Ian d´Agata Punkte (1)

100 (1)

Int. Wine & Spirit Competition Punkte (1)

95 (1)

James Halliday Punkte (1)

95 (1)

James Suckiling Punkte (1)

92 (1)

Jane Anson Punkte (1)

92 (1)

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50009912.2022 — 0 (0)

Pierre Girardin

Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2022

50007703 — 0 (0)

Domaine Y. Clerget

Volnay 1er Cru Les Caillerets 2022

50007888 — 0 (0)

Domaine Y. Clerget

Volnay 1er Cru Carelle Sous La Chapelle 2022

50007701 — 0 (0)

Domaine Y. Clerget

Volnay 2020

50007256 — 0 (0)

López de Heredia

Viña Tondonia Rioja Reserva 2012

0 (0)

La Rioja Alta

Viña Ardanza Rioja Reserva 2017

50008077 — 0 (0)

La Rioja Alta

Viña Arana Rioja Gran Reserva 2016

61758981.2019 — 5 (1)

La Rioja Alta

Viña Alberdi Rioja Reserva 2019

66799962 — 0 (0)

Gaja Ca’ Marcanda

Vistamare 2022

50006779.2022 — 0 (0)

Silvia Heinrich

Virtuosa 2022

50008872.2020 — 0 (0)

Familia Torres

Vinyarets Xarel·lo Penedès 2020

50008873.2020 — 0 (0)

Familia Torres

Vinyarets Negre Penedès 2020

50007575 — 0 (0)

Famille Perrin

Vinsobres Les Cornuds 2021

50008220 — 5 (1)

Pittaro

Vino della Casa Rosso 2022

1 ... 4 5 6 7 8 ... 115

Nach der Lese, der Sortierung und der Entfernung der Stiele – beim Einsatz moderner Vollernter geschieht all dies automatisch – werden die Beeren gequetscht und es entsteht die Maische, die, je nach Traube und Methode, manchmal tagelang der Gärung überlassen wird. Anschließend wird der Most ausgepresst, vergoren, abgestochen und verschnitten. Wird der Wein nicht jetzt durch die Zugabe von Hefe und Zucker einer weiteren Gärung ausgesetzt und zu Perl- oder Schaumwein weiterverarbeitet, sondern zur Reifung in Stahl, Holz, Stein, Beton oder Glas umgelagert oder sofort getrunken, bleibt er still.

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