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Beaujolais Nouveau 2025

Beaujolais Nouveau 2025

Le beaujolais nouveau est arrivé!

Im 19. Jahrhundert versuchten englische Dandys einander darin zu übertrumpfen, wer den ersten Burgunderwein des Jahrgangs servieren konnte. Daraus entstand die Tradition des Beaujolais Nouveau. Seit 1985 ist der dritte Donnerstag im November als Beaujolais Nouveau Tag festgelegt.

Dafür werden ausschließlich handgelesene Gamay-Trauben nach einem speziellen Verfahren vergoren und unter weitgehendem Verzicht auf Filtration und Schönung abgefüllt. Dadurch hält der Wein nicht so lang, bewahrt aber seine vielfältigen Aromen.

Der neue Jahrgang liegt im Reifegrad etwas höher als im Vorjahr und die Menge fiel eine Spur geringer aus, was insgesamt für sehr gute Qualität sorgt.

Wie immer vermählt Bouchacourt verschiedene Lagen mit unterschiedlicher Reifedauer und sorgt so für ein harmonisches Geschmacksbild. Der Wein duftet wunderbar nach Sauerkirschen und saftigen Bananen und stellt am Gaumen mit ausgewogener Struktur und angenehmer Frische seinen fruchtbetonten Trinkspaß in den Vordergrund.

Der Reifegrad liegt etwas höher als im Vorjahr, die Menge leicht unter dem Durchschnitt, was aber für höhere Qualitäten sorgt. Leicht gekühlt, bei etwa 14–15 Grad, ist er ein wunderbar gelungener Alleinunterhalter, von dem man auf jeden Fall mehr als eine Flasche bereithalten sollte.

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