Methode O. Rosé ist kein klassischer Schaumwein und auch kein Pet Nat. Er ist das, was passiert, wenn man Dinge einfach anders macht. Markus Altenburger bringt die Bubbles nicht mit Zucker und Reinzuchthefe in die Flasche, sondern mit gärendem Traubensaft. Ganz ohne Zusätze, ganz natürlich – und genau das schmeckt man.

Der Wein ist bereits vollständig entwickelt, bevor er seine feine Perlage bekommt. Das Ergebnis: ein Schaumwein, der nicht laut ist, sondern präzise. Der Sprudel bleibt elegant, der Trinkfluss hoch, der Charakter klar. Kein technischer Schnickschnack, sondern purer Ausdruck von Herkunft und Idee.

Der Rosé aus dem Jahr 2017 stammt vom puren Kalk und zeigt sich frisch, mineralisch und lebendig. Feine rotbeerige Frucht, saftige Spannung und eine elegante Struktur machen ihn zum perfekten Begleiter für alle, die Schaumwein lieben, aber keinen Einheitsgeschmack suchen. Vielschichtig, animierend und trotzdem easy to drink.

Methode O. steht für Mut, Erfahrung und die Lust, neue Wege zu gehen. Ohne Kategorie. Ohne Regeln. Aber mit ordentlich Charakter im Glas.