Jura (Gschaftlhuber wie ich sagen „Schüra“) ist vielleicht das bekannteste unbekannte Weinbaugebiet der Welt. Zwischen Burgund (gehypt!) und Schweiz (gehypt!) gelegen, gibt es hier auf weniger als 2.000 Hektar verschwindend geringe Mengen großartigen Weins traditioneller Machart aus traditionellen Sorten – eine Nische in der Nische.

So experimentierfreudig sind aber leider die Wenigsten, die nicht gerade für Haubenrestaurants als Sommelier arbeiten, weshalb die Region den Winzer Guillaume d’Angerville für immer in ihr Abendgebet einschließen sollte. Dieser brachte nämlich 2012 sein ganzes burgundisches Knowhow ins Jura und gründete die Domaine du Pélican, die nicht nur exzellenten Savagnin in modernem Gewand, sondern auch großartigen Chardonnay herstellt – unbestreitbar die wichtigste und bekannteste Weißweinsorte der Welt.

Der Chardonnay aus der kühlen Lage Grand Curoulet ist qualitativ auf Augenhöhe mit Premier Crus von der Côte de Beaune, aber stilistisch zurückhaltender und deshalb unmittelbar zugänglich und verständlich: Die großen und sehr großen Fässer, in denen er ausgebaut wurde, sind kaum spürbar, allenfalls ein Hauch Haselnuss und eine ganz zarte Rauchnote durchwehen das Bouquet. Auch plakative Reduktion sucht man vergeblich, dafür ist der Wein super straight, präzise, mineralisch und lang anhaltend. Reife Marille, Ananasstrunk, Schiefer und Zitrusfrüchte bestimmen die Aromatik, am Gaumen ist er lebendig und fein texturiert.

„Einfach“ großer Chardonnay ohne Experimente und damit das perfekte Eintrittsticket in eine vielleicht etwas sperrige Region, die es unbedingt verdient, entdeckt zu werden – ganz egal, wie man sie ausspricht.