Der Miracle Bush White 2022 ist für mich weit mehr als nur ein Weißwein – er ist eine Entdeckung, ein Stück südafrikanisches Terroir, das förmlich danach verlangt, erkundet zu werden. In der Nase entfaltet er ein wunderbares Bouquet aus gelber Birne, Bienenwachs, weißen Blüten und einem Hauch Pfirsich, ergänzt durch feine Mandelnoten. Am Gaumen zeigt sich, wie perfekt die Rebsorten miteinander spielen: Der Chenin Blanc aus der Amphore verleiht ihm lebendige Säure und saftige Frische. Der Grenache Blanc, im Barrique ausgebaut, bringt Tiefe, Struktur und ganz dezente Vanilleanklänge mit. Der Palomino aus dem großen Holzfass, geprägt von den salzigen Böden und dem Einfluss des Atlantiks, sorgt für diese subtile Salzigkeit, die den Wein so einzigartig macht. Mit nur 12 Volumsprozent bleibt der Miracle Bush White 2022 erstaunlich leicht, verliert aber nie an Tiefe oder Finesse.

Warum ich diesen Wein für einen echten Geheimtipp halte? Weil er kein Mainstream-Wein ist, sondern ein Stück unverfälschter Natur, voller Charakter und Überraschungen. Seine Aromen, seine Eleganz und diese unvergleichliche Salzigkeit machen ihn zu einem Erlebnis – ein Wein, der neugierig macht und lange in Erinnerung bleibt.

Der Miracle Bush Red 2021 zeigt eindrucksvoll, wie viel Potenzial in den kühlen Höhenlagen der Piekenierskloof-Hügel steckt. Auf 550 bis 750 Metern wachsen knorrige Buschweine, die eine Geschichte erzählen und eine spannende Kombination aus Leichtigkeit und Frische in die Flasche bringen. Die sandsteinreichen Böden und der kühlende Einfluss des Atlantiks sorgen für eine feine Säurestruktur.

Das Zusammenspiel aus Syrah, Grenache und einem Hauch Pinotage macht den Wein vielschichtig und spannend: Syrah verleiht ihm Würze, Tiefe und die rubinrote Farbe, Grenache Noir sorgt für Frische und Leichtigkeit und Pinotage bringt Struktur und Charakter in die Cuvée. Die Balance und Eleganz des Weins verleihen ihm eine burgundische Anmutung. In der Nase dominieren rote Beeren, feine Veilchenaromen und subtile würzige Noten. Am Gaumen überrascht er mit leichter Textur, klarer Frucht und einem mineralischen Finish, das durch den Ausbau in Barriques und großen Holzfässern über 16 Monate zusätzlich an Tiefe gewinnt. Dieser Wein ist für mich richtungsweisend für eine neue Fine-Wine-Ära Südafrikas. Mit nur 12,5 Volumsprozent verbindet er burgundische Eleganz mit südafrikanischem Terroir. Ein Wein, der Maßstäbe setzt.