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Weinblick – alle Themen

Weinblick – alle Themen

Themen des Monats | Alle anzeigen

Burgenland – So bunt sind seine Roten!

So bunt sind Burgenlands Rotweine! 

Neuer Stoff aus Frankreich

Vom mineralischen Pouilly-Fuissé über den leichtfüßigen Süden bis zum würzigen Crozes-Hermitage.

Karte der Donau-Region mit grünen landwirtschaftlichen Flächen und Flussverlauf.

Spitzenweine aus der Wachau

Insiderstoff: Domaine Pernot

„Burgund, ganz wie ich es liebe, und das für leistbares Geld!“

Insiderstoff: Nittnaus

„Weine wie der Chardonnay Ried Freudshofer begegnen ihren Burgunder Kollegen definitiv auf Augenhöhe!“

Weingut des Monats: Patrizia & Erwin Sabathi

Das grandiose Terroir am Pössnitzberg

Weite Weinberge unter klarem Himmel, im Hintergrund ein Gebäude.

Juvé & Camps

Juvé y Camps gehört seit über 100 Jahren zu den besten Schaumwein-Produzenten Spaniens.

 

Das neue Spanien

Frische Weißweine und terroirgeprägte, trinkanimierende Rote

Vinous Top-Bewertungen Niederösterreich

Niederösterreichs Jahrgang 2025 wird mit Spitzenbewertungen überhäuft.

Weinberg bei Sonnenuntergang mit Reihen grüner Reben und bewaldetem Hintergrund.

Bordeaux Subskription 2025

Ein großartiger Jahrgang mit sehr wenig Menge

Neu bei WEIN & CO

Unsere Entdeckungen: neue Produkte und Weingüter, die uns so richtig überzeugt haben.

Mann hält Smartphone im Weinladen vor Weinregalen in die Kamera.

WEIN & CO App

Treuepunkte sammeln und Vorteile genießen!

Malerische Weinlandschaft bei Sonnenuntergang mit Fluss und Hügeln im Hintergrund.

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Erweitern Sie Ihren Wein-Horizont!

Online blättern

Weingüter & Geheimtipps im Portrait | Alle anzeigen

Zwei Personen im Bach, umgeben von grüner Waldlandschaft.

Erwin Sabathi

Erwin Sabathi hat sein Familienweingut mit großem Können an die Spitze geführt.

Weite Weinberge unter klarem Himmel, im Hintergrund ein Gebäude.

Juvé & Camps

Juvé y Camps gehört seit über 100 Jahren zu den besten Schaumwein-Produzenten Spaniens.

 

Schloss Gobelsburg

Auf Schloss Gobelsburg herrscht ein anderer Zeithorizont. Nicht nur reicht die Tradition des Weinguts 850 Jahre zurück – Weingutsleiter Michael Moosbrugger plant auch mehrere Jahrhunderte in die Zukunft.

Paar lächelt in einem sonnigen Weinberg mit grünem Laub.

Weninger

Das Weingut der Familie Weninger zählt zu Österreichs Topadressen, wenn es um erstklassigen Rotwein geht. 

Mann im Weinberg, hält Trauben, sonnige Landschaft im Hintergrund.

Tement

Das internationale Ansehen von Tement ist außergewöhnlich. Das steirische Paradeweingut zählt nicht nur zu den wenigen Falstaff ★★★★★-Weingütern, sondern gleich zu den besten Weingütern der Welt.

Simonnet-Febvre

Simonnet-Febvre wurde 1840 gegründet und ist heute ein berühmtes burgundisches Weingut im Familienbesitz. 

Gober & Freinbichler

Der Sommer sagt: CHILL!

Steinhaus auf ländlichem Hof mit Gänsen im Vordergrund und blassem Himmel.

Poderi Sanguineto

Seit über 40 Jahren erzeugt Dora Forsoni in naturnahem Anbau einen Vino Nobile di Montepulciano, der in den Augen so mancher Experten als der einzig wahre gilt.

Philipp Bründlmayer

Weine mit eigener Handschrift als ungeschminkte Botschafter des Kremstals.

Schauer

Ein Märchen von Steillagen und Schieferböden: Zwei Brüder bringen das besondere Terroir von Kitzeck-Sausal perfekt ins Glas.

Eleganter Mann in blauem Hemd vor historischer Wandteppichkulisse in edlem Speisesaal.

Ricasoli

Ricasoli ist der Erfinder eines der berühmtesten Weine Italiens: des Chianti Classico.

Zwei Personen stoßen in einem Weinkeller vor Eichenfässern mit Rotwein an.

Salzl

Großartige Lagen, Tradition, Weichheit und Wärme heben die Salzl-Weine auf ein hohes Niveau.

Neuentdeckungen & Hintergrundstories | Alle anzeigen

Neuer Stoff aus Frankreich

Vom mineralischen Pouilly-Fuissé über den leichtfüßigen Süden bis zum würzigen Crozes-Hermitage.

Karte der Donau-Region mit grünen landwirtschaftlichen Flächen und Flussverlauf.

Spitzenweine aus der Wachau

Das neue Spanien

Frische Weißweine und terroirgeprägte, trinkanimierende Rote

Aroma-Rebsorten

Woher ihre Aromen stammen und warum sie heute spannender sind denn je.

Bag-in-Box

Perfekte Begleiter für Picknicks, Partys und Urlaube

Schwarze und weiße Schafe auf einer grünen Wiese, nah an einem Zaun.

Tiere machen die besseren Weine

Die nützlichsten Tiere im Weingarten

Autochthone Rebsorten

Tief verwurzelt, rar gesät

Drei Weißweinflaschen auf hellem Holztisch vor weißer Wand.

Spontangärung

Ein kalkuliertes Risiko

Die neue Frische aus Portugal

Niepoort – von Nat’Cool bis Port

1ÖTW Thermenregion

Erste Lagen als Speerspitze der Qualität

Weinfässer aus Holz und Metall in rustikalem Keller mit Backsteinwänden.

Ausbaustile

Holz, Stahl, Beton, Granit oder Ton?

Landschaftspanorama mit Weinbergen, Straßen und einem dramatischen Sonnenuntergang am Horizont.

Facettenreiches Veneto

Zwischen Prosecco und Amarone

Sieben Weinflaschen auf rosafarbenem Hintergrund, umgeben von Wattewolken.

Das süße Leben

Zucker im Wein: Tabuthema oder hedonistisches Spektakel?

Weingläser und Sektflaschen auf einem Holztisch, Hintergrund unscharf.

Crémant: Frankreich schäumt

Bei Schaumweinfans stehen feine Crémants hoch im Kurs.

Vier Hände halten Weinflasche, Korkenzieher, Gartenschere und Gartenhandschuhe vor Holzwand.

Die Weinmacherinnen

Winzerinnen bringen Vielfalt in die Weinwelt

Rosso d’Italia

Die Visitenkarte eines Weinguts

Welcher (Boden-)Typ sind Sie?

Von kühl und intellektuell bis vulkanisch: die ultimative Underground-Übersicht

Hügelige Weinlandschaft mit grünen Reben und verstreuten Häusern unter blauem Himmel.

Piemont: Wo nicht nur Nebbiolo glänzt

Wo nicht nur Nebbiolo glänzt

 

Weiße Cuvées: Vielfalt im Glas

Während Österreich auf Sortenreinheit pocht, feiern andere Länder die Kunst des Verschneidens

Verheißungsvolle Vorboten aus Italien

Die ersten 2025er

Malerische Weinberge vor majestätischer Bergkulisse unter klarem, blauem Himmel.

Südafrika. Ein Weinreisebericht

Ein Weinreisebericht

Reihen von Holzfässern in einem Weinkeller auf Metallgestellen.

Stolz auf Holz

Wohldosierter Holzausbau bei Weißweinen

Italiens Schaumweine

Im Land der Bollicine

Malersiche Weinlandschaft mit historischem Turm und sanften Hügeln im Hintergrund.

Süditalien: Zwischen Massenwein und Spitzenpotenzial

Klingers spitze Zunge

Grüne Weinberge vor einem Dorf, umgeben von sanften Hügeln und bewölktem Himmel.

Elsass entstaubt

Domaine Amélie & Charles Sparr

Vier Weinflaschen arrangiert auf beigem Stoffhintergrund.

Vegane Weine

Garantiert frei von tierischen Inhalts- und Hilfsstoffen.

© ÖWM Robert Herbst

Wagram: Sensationelle Tiefgründigkeit

Erste Lagen Weine mit Eleganz

Neu bei WEIN & CO

Unsere Entdeckungen: neue Produkte und Weingüter, die uns so richtig überzeugt haben.

Rebirth of the Cool

Das kühle Rot des Sommers

Italien: Renaissance der Vielfalt

Neuzugängen von Norden bis Süden

Weinberg unter blauem Himmel mit Hügeln und Rebstöcken im Vordergrund.

Piemont abseits von Barolo und Trüffeln

Klingers spitze Zunge

Jahrgang 2025

Bitte mehr davon!

Zwei Weinflaschen stehen auf einem Weg vor blühenden Blumen im Hintergrund.

Leicht im Alkohol, stark im Geschmack

Heiße Tage, chillige Weine

Hand hält eine saftige Traube am Rebstock im Weinberg.

Alleskönner mit Profil

Österreichs Paraderebsorte Grüner Veltliner

Hand schreibt mit Kreide auf eine alte, hölzerne Weinfassoberfläche.

Cognac, Armagnac, Calvados – die Tradition lebt

Low Intervention

Minimalistisches Winemaking, maximaler Genuss

Dampfende industrielle Anlage mit sichtbaren Rohren und warmem Licht von oben.

Scotch Whisky

Das kulturelle Erbe Schottlands

Sonnenaufgang über nebligem Tal, umrahmt von grünen Weinreben.

Centre-Loire

Hochburg des Sauvignon Blanc

 

Person mischt Trauben in einem großen Holzfass bei der Weinherstellung.

Französische Natural Wines

Die Wiege der Vins Naturels

Weinberge und Felder in hügeliger Landschaft unter klarem Himmel.

Kamptaler Spitzenrieden

Wo wächst Spitzenqualität? Eine Frage der Lage!

Next Level: Blaufränkisch

Der facettenreiche Blaufränkisch bringt seine Herkunft perfekt ins Glas.

Burgenland – So bunt sind seine Roten!

So bunt sind Burgenlands Rotweine! 

Nahaufnahme von Weinflaschen mit Korken, verschwommener Hintergrund.

Insiderstoff Sortiment

Diese Weine müssen Sie probiert haben!

Top-Bewertungen & limitierte Erscheinungen | Alle anzeigen

Vinous Top-Bewertungen Niederösterreich

Niederösterreichs Jahrgang 2025 wird mit Spitzenbewertungen überhäuft.

Weinberge bei Sonnenuntergang, umgeben von Bäumen und weitem Landschaftspanorama.

James Suckling’s Top 100

Weltklasse-Weine mit bis zu 100 Punkten

Best of Falstaff 2025/26

Entdecken Sie die besten Weine aus dem Falstaff Wein Guide!

Punkteregen

Hoch bewertete Weine

Rotweinglas vor stilisiertem, leuchtendem Hintergrund mit geometrischen Formen.

Falstaff Rotwein Guide 2025

Hoch bewertete Rotweine und Sortensieger

Drei Weingläser vor verschwommenen Weinflaschen auf dunklem Hintergrund.

Sieger der Gaumen

Hochprämierte Weine, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten

Zwei Männer halten Auszeichnungen vor einem Falstaff-Hintergrund.

Falstaff Winzer des Jahres 2024

Roman Horvath und Heinz Frischengruber – Domäne Wachau

Terrassierte Weinberge neben einem Fluss in einer hügeligen, nebeligen Landschaft.

Smaragd 2023

Präzision und Transparenz beim Veltliner und beim Riesling

Nebliger Weinberg mit Herbstlaub und Kirche im Hintergrund.

Bordeaux Arrivage 2021

Endlich verfügbar: Der Bordeaux-Jahrgang ist in Flaschen gefüllt und final bewertet.

Hügelige Landschaft mit grünen Weinbergen und Dörfern im Hintergrund.

Top-Rotweine aus Italien

Von Kritiker:innen hochgelobte Weine

Nahaufnahme von Weinflaschen in einem Regal, in schwarz-weiß gehalten.

Fine Wine – Letzte Flaschen

Willi Klinger hat für Sie die letzten Flaschen dieser Premiumweine aufgespürt.

Schwarze Weinflasche mit elegantem, minimalistischen weißen Etikett auf dunklem Hintergrund.

Centum – Jahrhundertwein aus dem Burgenland

Streng limitierte Weltpremiere

Schwarz-weiß-Bild eines Mannes vor einer Steinmauer, entspannt lächelnd.

Falstaff Winzer des Jahres 2023

Roland Velich – Weingut Moric

Trophäenform mit eingebetteten Weintrauben auf weißem Hintergrund.

Hoch bewertete Weine unter 20 Euro

Gut muss nicht immer teuer sein!

Trophäen-Silhouette gefüllt mit Bild von reifen Weintrauben.

Hoch bewertete Spitzenweine

Manchmal ist das Beste gerade gut genug.

Zwei Personen genießen Wein in gemütlicher, holzgetäfelter Umgebung mit Regal im Hintergrund.

Falstaff Winzer des Jahres 2022

Weingut Ebner-Ebenauer

Fine Wine | Alle anzeigen

Fine Wine | Steirische Spitzenrieden

Weltklasse Sauvignon Blanc

Weinkeller mit Holzfässern in einem gewölbten, rustikalen Raum.

Fine Wine | Brunello 2021

Blitzstarter mit langem Atem

Reihe eleganter Weingläser auf dunklem Tisch, stilvoll präsentiert.

Fine Wine | Smaragd 2024

Die Magie der Wachauer Steillagen

Vier Flaschen Wein in einer offenen Holzkiste, kunstvoll angeordnet.

Fine Wine | Think out of the Box

Reimagine Grüner Veltliner

Schwarz-weiß-Foto eines Weinkellers mit gestapelten Holzfässern und Gewölbedecke.

Fine Wine | Willkommen im Paradies

Das Kleinod Villa Santo Stefano bei Lucca

Schwarz-weiß Foto von aufgereihten, kopfüber gelagerten Weinflaschen im Keller.

Fine Wine | Die Kronjuwelen von Duval-Leroy

Premiere für den legendären Jahrgang 2008

Nahaufnahme von Weinflaschen in einem Regal, in schwarz-weiß gehalten.

Fine Wine – Letzte Flaschen

Willi Klinger hat für Sie die letzten Flaschen dieser Premiumweine aufgespürt.

Weinberg mit üppigem Laub und Steinmauer im Vordergrund, in Schwarzweiß aufgenommen.

Fine Wine | Burgund 2022

Genial Normal

Hand hält Weinglas vor unscharfem Weinhintergrund in Schwarz-Weiß.

Fine Wine | Duell der Giganten

Ikonen im Zweikampf

Schwarzweiß-Foto eines Weinbergs mit rauchendem Vulkan im Hintergrund.

Fine Wine | Unter dem Vulkan

Angelo Gajas Vision vom Ätna

Vier Weinflaschen vor einem runden, geflochtenen Hintergrund auf dunklem Holz.

Fine Wine | Toskana

Die Spitzenjahrgänge 2019 und 2021 im Rampenlicht

Schwarz-weiß Bild einer Hand, die Trauben hält.

Fine Wine | 100 Jahre Biodynamie

Und jetzt der Boom beim Wein

Schwarz-weiß Foto eines Weinbergs mit kleinem Gebäude in der Mitte.

Fine Wine | Leistbares Burgund

Top-Weine von kleinen Winzer:innen

Gewölbekeller mit Holzfässern in Schwarz-Weiß.

Fine Wine | Premierengeflüster

Willi Klinger präsentiert zehn aktuelle Weinikonen aus Österreich

Schwarz-weißes Bild eines eleganten französischen Schlosses mit symmetrischem Garten.

Fine Wine | Bordeaux 2020

Arrivage eines großen Klassikers

Schwarz-Weiß-Porträt eines Mannes mit Brille im Anzug vor hellem Hintergrund.

Groß trinken für kleines Geld

Österreichs Spitze und vergleichbares aus Frankreich

Schwarz-weißes Foto von Weinflaschen, die in einem Regal liegen.

Willi Klingers Fine-Wine-Tipps

Geniale Schnäppchen im Premium-Segment

Historischer Weinkeller mit Flaschenregalen in einem gewölbten Backsteintunnel.

Fine Wine | Sekt meets Champagne

Best of Blanc & Noir

Holzfässer in einem Weinkeller, mit dunklem, rustikalem Hintergrund.

Fine Wine | Burgund 2020

Der beste Jahrgang seit 2010

Vier Personen prüfen Weinflaschen und Weinproben an einem Tisch mit Laptops.

Fine Wine | Österreich Rot 2019

Der beste Jahrgang der Geschichte

Schwarzweiß-Foto von einer langen Reihe großer Holzfässer in einem Weinkeller.

Fine Wine | Bordeaux 2019

Einmalige Covid-Schnäppchen

Nahaufnahme von hellen Trauben, mit einem Marienkäfer, in Schwarzweiß gehalten.

Fine Wine | König Chardonnay

Der weiße Burgunder und seine Herausforderer

Schwarz-weiß Bild: Frau hält Weinglas mit schwenkender Flüssigkeit.

Fine Wine | Österreichs weiße Blue Chips

Topweine mit langem Reifepotenzial

Verschiedene elegante Champagnerflaschen vor dunklem Hintergrund.

Fine Wine | Champagner

Zwischen Glamour und Terroir

Weinzeitschrift mit edlem Flaschensortiment vor dunklem Marmormuster.

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WEIN & Kulinarik | Alle anzeigen

Weißwein neben Spargel mit Sauce auf weißem Teller, Holzuntergrund.

Wein & Spargel

Das Powerduo des Frühlings

Spaghetti mit Thunfisch, Frühlingszwiebeln und Petersilie auf weißem Teller.

WEIN & CO serviert Pasta al Limone

Die herrliche Einfachheit

Zwei Personen genießen Sushi und Wein an einem elegant gedeckten Tisch.

Wein & Sushi

Foodpairing unkompliziert

Flaschen Wein und Olivenöl neben Pizza auf gestreiftem Tischtuch.

Pizza und Wein

Foodpairing unkompliziert

Goldbraune, knusprige Croissants auf einem runden Teller aus Steinzeug.

WEIN & CO serviert Salzstangerl

Pia Strehn teilt ihr Familien-Rezept mit uns

Keramikschale mit Suppe und kleinen Croutons auf stilvollem, türkisem Teller.

WEIN & CO serviert Kastaniensuppe mit Trüffel

Herzerwärmende Aromen für die kalte Jahreszeit

Zwei Männer genießen ein Mittagessen im Freien, Wein und Pasta auf dem Tisch.

WEIN & CO serviert Risotto ai Frutti di Mare

Martin Kušej serviert und gibt Einblick in die Verbindung von Kunst und Kulinarik.

Gegrillter Fisch auf Ofengemüse in schwarzer Backform, daneben ein Glas Weißwein.

WEIN & CO serviert Pesce all’isolana

Ein traditionelles Fischrezept vom Lieblingslokal der toskanischen Winzerelite.

Cremiges Risotto mit gegrillten Zwiebeln auf rustikalem Holztisch serviert.

WEIN & CO serviert Risotto mit Radicchio

Die kalten Wintermonate wecken die Sehnsucht nach dem Mittelmeer.

Frischer Salat mit Eiern, Hühnchen, Tomaten und Oliven in einer Keramikschüssel.

WEIN & CO serviert Salade Niçoise

Vom sommerlichen Salade Niçoise existieren mehr Varianten als Fakten bekannt sind.

Spaghetti Bolognese mit geriebenem Käse auf einem weißen Teller, im Restaurant serviert.

WEIN & CO serviert Ragù di Carne

Klassisch piemontesischer Fleisch-Sugo.

Kirschen mit Schokoladenmousse und Minze auf einem Glasteller.

WEIN & CO serviert Mousse au Chocolat

Das Dessert macht das Menü!

Elegantes Gericht mit Hähnchen, Sahnesauce, Morcheln und Nudeln auf weißem Teller.

WEIN & CO serviert Poularde mit Morcheln

Ein Rezept stammt aus der Region Bresse südöstlich von Burgund.

Cremiges Risotto mit grünem Spargel in einer rustikalen Schale, Holztisch.

WEIN & CO serviert Risotto mit grünem Spargel

Ein Rezept aus dem Kochbuch „Die klassische italienische Küche“ von Marcella Hazan.

Schwarze Trüffel, eine aufgeschnitten, mit Messer auf Holzbrett.

WEIN & CO serviert Schwarze Diamanten für die Küche

Schwarze Périgordtrüffel bieten in der Spitzenküche mehr Möglichkeiten als die weißen.

Cremiges Pilzrisotto auf weißem Teller, auf hölzernem Tisch serviert.

WEIN & CO serviert Risotto mit Pilzen

Die wichtigsten Zutaten sind der richtige Reis, gute Suppe, Parmesan und heiße Teller.

Spaghetti mit Basilikum und Frühlingszwiebeln auf weißem Teller, Holztisch.

WEIN & CO serviert Spaghetti mit Thunfisch

Was machten Italiens Männer früher, wenn ihre Frauen auf Urlaub fuhren? Spagehtti al tonno!

Medallions mit Pilzen in heller Soße, serviert mit gelben Nudeln auf weißem Teller.

WEIN & CO serviert Kalbsmedaillons mit Morcheln

Ein wunderbares Gericht, um einen schönen Burgunder strahlen zu lassen.

Zwei Forellenfilets in Sahnesoße mit Schnittlauch, serviert mit Tagliatelle auf weißem Teller.

WEIN & CO serviert Saibling in Riesling

Willi Klingers Abwandlung eines Rezepts des italienischen Meisterkochs Gualtiero Marchesi.

Kupferpfanne mit Hähnchenkeulen, Karottenstreifen, Zwiebeln und Kräutern auf Herd.

WEIN & CO serviert Pollo alla Liliana

Ein Originalrezept von Willi Klinger aus dem Weingut Altesino.