Der Dolcetto aus dem Dorf Diano d’Alba ragt qualitativ heraus, weil die Höhenlage dem dunkelfruchtigen Wein mit dem klassischen Veilchenaromen eine unvergleichliche Frische mitgibt. Wir haben die wichtigsten Dolcetti der kleinen DOCG verkostet und in jenem von Bricco Maiolica einen ganz deutlichen Favoriten entdeckt. Leicht gekühlt schmeckt der vielseitige Wein herrlich als Aperitif zu Salami und Käse, zur Pasta und zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch.