Einzellage, vergoren auf der Maische in offenen Gärtanks über 18 Tage, danach Holzfassausbau über 18 Monate in 300 lt Eichenfässern, primär französische Eiche, ca. 25% neues Holz. Tiefdunkles Rubingranat, ein Bouquet von perfekt ausgewogenen dunklen Früchten, dunkler Schokolade und Eiche wird auf dem mittleren bis vollmundigen Gaumen wiedergegeben. Die Tannine, die die Früchte begleiten, sind reif und ausgewogen. Ein herliches Erlebnis für die Sinne.