Seit 1907 keltert das Haus Bouchard Père & Fils jedes Jahr einen Beaune du Château. Dieser Wein Stammt nur aus 1er Cru Lagen welceh separat vinifiziert wurden. Dieser eine Wein vereint All die verschiedenen Facetten des Terroirs von Beaune. Der Beaune du Château 2017 entsprang aus folgenden Lagen: Aigrots, Avaux, Bas des Teurons, Belissand, Boucherottes, Bressandes, Cent Vignes, Champs Pimonts, Clos du Roi, A l'Ecu, En Genêt, Grèves, Pertuisots, Reversées, Seurey, Sizies und Toussaints. Schöne dunkle Granatfarbe mit braunen bis violetten Farbtönen. Komplexes Bouquet, das Aromen von marmeladigen roten Früchten, Feigen und Pfingstrosen mit einem Hauch von Schokolade verbindet. Harmonisch und tief am Gaumen, mit guter Reife und dichten, aber feinen Tanninen. Ein attraktiver Wein.