Les Gouttes d’Or – die goldenen Tropfen – heißt das Premier Cru, von dem dieser außergewöhnliche weiße Burgunder stammt, und er trägt den Namen auch zurecht: Seine reife Frucht erinnert an Quitte, Birne und Pfirsiche, während die zupackende Mineralität, die ihm die weißen Kalkböden verleihen, ihm zusammen mit der Zitrusfrucht-Energie zupackenden Fokus schenkt. Darüber hinaus zeigt er große Länge und großes Reifepotenzial.