Der aus biodynamischem Anbau stammende Chardonnay Leithaberg entfaltet nach einiger Zeit im großen Glas gelbfleischige Fruchtnoten, Blütenduft sowie Rauch- und Brotaromen. Diese stammen von den 17 Monaten, die der Wein in gebrauchten 500-Liter-Fässern auf der Hefe zubrachte. Er verbindet anspruchsvolle Tiefe und unbeschwerte Leichtigkeit.