Nina Saulniers Chardonnay stammt von von der Monopollage Les Crucibées, die zum Doerf Fussey in Hautes Côtes de Beaune gehört. Auf 450 Meter Höhe sind die Böden hier von Kalk, Lehm und Mergel geprägt. Der Wein ist rauchig-würzig in der Nase, feingliedrig, aber am Gaumen druckvoll mit süßer gelber Frucht und hellem Edelholz. Ein Wein, der sich im Glas und im Keller weiterentwickelt.

Nur 3.000 Flaschen wurden produziert.