Granit fördert im Wein immer Frische und Mineralität zutage. Der gehobene Charakter des Weins geht in erster Linie auf das Terroir zurück, das Andrea und Chris Mullineux mit ihrem Minimal-Intervention-Prinzip maximal in den Vordergrund stellen. Nicht grundlos aktuell eines der gehyptesten Weingüter Südafrikas.

Der Granite Syrah stammt von Bush Vines, die auf Granitböden am Fuß des Paardebergs wachsen. Nur 5350 Flaschen wurden von dem köstlichen, floral duftenden, rotbeerigen Syrah mit dieser enormen Frische produziert. Die Trauben werden in den frühen, kühlen Morgenstunden gelesen, mit Stielen in 500 Liter Fässern fermentiert und mit Füßen zerdrückt. Das Ergebnis ist ein sehr feiner, strahlender Wein mit unglaublichem Tiefgang.

Robert Parker: „Der Mullineux 2023 Swartland Granite Syrah ist duftend und offen und bietet Noten von roten Johannisbeeren, Brombeeren und lebhaften blumigen Gewürznoten, getragen von einem weichen, aber breiten Tanninrahmen. Trotz einer regnerischen Vegetationsperiode tendiert dieser Syrah zu einem reiferen, zugänglicheren Ausdruck, ohne dabei an aromatischer Reinheit einzubüßen. Die Ende der 1990er Jahre auf Granitboden gepflanzten Reben werden zu 100 Prozent als ganze Trauben vergoren; die tiefen Böden und der moderate Laubwachstum des Standorts fördern sowohl Reife als auch Frische.“

James Suckling: „Ich liebe die Aromen von Veilchen, Manuka-Honig, Heidelbeeren und Pfefferkörnern. Dazu kommen Rosmarin und Kardamom. Er ist mittelkräftig, straff und voller Spannung und Frische. Kreidige, leicht stielige Tannine.“