Leichtfüßig schwebt der Heaven and Earth mit traumhaft eleganter Himbeerfrucht über den Gaumen, entwickelt aber dennoch Druck und große Länge und überrascht darüber hinaus mit Kirschnoten, Minze, Salzigkeit und Espresso. Etwa ein Fünftel der Trauben wurde im Ganzen vergoren und der Ausbau erfolgte über 15 Monate in 14 Prozent neuem Holz. Präziser Stil.