Auf 400 Meter Seehöhe ist Ried Kästenbaum die höchste Lage der Familie Reinisch. Der schützende Wald, der sie umgibt, unterstützt die langsame Ausreifung in kühlem Klima. Die spontane Gärung erfolgt in französischen Barriques aus dritter und vierter Füllung. Zart reduktiv, komplex und lang, gehört der Chardonnay Kästenbaum zu den besten und berühmtesten Burgunderweinen des Landes.