Pia Strehns Liebe zum Blaufränkisch ist sogar in ihrem Pinot Noir klar zu erkennen: Fleischig und dunkelfruchtig, mit Noten von Beeren, Zwetschken, schwarzem Pfeffer, Tee, Bitterschokolade und frisch geröstetem Kaffee beeindruckt der mächtige Elefant im zarten Schafspelz besonders diejenigen, denen schlanke, filigrane Pinots nicht blaufränkisch genug sind.

Der schöne Trinkfluss, den der Wein von seinem guten Säurebogen und der einladenden Frucht erhält, macht ihn leicht gekühlt zu einer exzellenten Begleitung zu Gegrilltem und selbstgemachten Hamburgern in allen Variationen.