Nur 6 Prozent der Rebfläche der Côtes du Rhône ist mit weißen Sorten bepflanzt. Hier erzeugt Xavier Vignon eine Cuvée aus 40 Prozent Viognier, 30 Prozent Grenache blanc, 20 Prozent Roussanne und 10 Prozent Piquepoul Blanc, die – präzise und fein, aber doch auch kraftvoll – wunderbar mit Meeresfrüchten harmoniert und zu den großen Preis-Leistungsweinen der Region gehört.