Cabernet Sauvignon Franschhoek Valley 2019

Dicht, balanciert und tiefgründig zeigt sich der Cabernet Sauvignon aus Franschhoek, Südafrika: Charakterstark offenbaren sich Aromen nach dunklen Beerenfrüchten, vor allem Brom- und Heidelbeeren treten in den Vordergrund und werden von Tabak- und Zigarrenkistenduft ergänzt. Rund und mit vollem Körper präsentiert er sich am Gaumen, hier finden sich Nuancen von Crème de Cassis, schwarzen Johannisbeeren und Zedernholz, aber auch Paprika und Teeblatt-Noten gesellen sich hinzu und bezeugen seine Vielschichtigkeit. Die kräftige Säure und seine körnigen Tannine halten die Aromendiversität in Balance, während sein komplexes, langes Finale den Gaumen mit einem Hauch von exotischen Gewürzen entlässt.

Auf Sand und Granit gewachsen, werden die Trauben für diesen charakterstarken Wein handselektiert und im Barrique vergoren sowie 18 Monate in französischer Eiche ausgebaut. So wird der Cabernet nicht nur ein beeindruckender Solist, sondern auch idealer Speisenbegleiter zu ausgewählten Wurst- und Käsespezialitäten, zu feinem Rindsbraten in dunkler Sauce sowie zu würzigen Eintöpfen.