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Weißwein Frankreich Burgund Côte de Beaune Mersault Bouchard Père & Fils
Bouchard Père & Fils

Côte de Beaune Les Clous 2019

Meursault AOC

Spannungsgeladen und druckvoll, mineralisch und mit komplexen, feinen Waldnoten versehen, ist Les Clous ein eindrucksvoller Chardonnay mit hervorragendem Alterungspotenzial und faszinierender Struktur. Mit seinem feinnervigem Säurekostüm und vielfältigen Noten von Haselnüssen, saftigen Äpfeln und Birnen, Apfeltarte, Kiefernnadeln, Moos, Quitte und Rauch sowie zarten Gewürzaromen, ist dieser langanhaltende, mundfüllende Mersault eine lohnende Entdeckung, die die nächsten 10 bis 15 Jahre überdauern kann.

Das Terroir von Les Clous ähnelt sehr stark jenem von Corton-Charlemangne. Besonders der quasi identische Kalkmergelboden bewegte Bouchard Père et Fils, ihren 8,64 Hektar großen Besitz in der östlich ausgerichteten Lage separat zu vinifizieren. Nach der händischen Ernte und Einzelselektion werden die Trauben behutsam gepresst und der Wein für acht bis zehn Monate in zu 10% neuer französischer Eiche ausgebaut. Anschließend folgen noch zwei bis drei Monate im Stahltank, bevor der Wein abgefüllt wird und im Keller des Château du Beaune zur Ruhe kommt.

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